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转自51网的ryxtony
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: y2 D6 Q& h, N: J前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
/ `: |: o; V* P. y4 N加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：( @3 p- r3 o: U# T' g$ S
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。0 O( |* ^, [, c# H2 `
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
& V4 z( b/ I/ [Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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; M+ E/ N/ f- H& x6 b- gChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95$ h7 \( J/ s. `2 T/ J7 u( s2 Y4 \9 F
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点1 w! j' ~8 t/ @4 h
$ t! ?; j( d7 A+ f" fMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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! W' k' r" J% {2 O* ^! E4 J7 {Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤' k2 { \9 Z# e$ |
6 D. P) n0 a( ?1 G O$ IRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉: \5 Z0 E8 ?' `
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) K0 h- U$ {& Y/ M2 b2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种: g. J; |+ t+ }* @% g5 \
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 6 W; n6 f1 T, V
9 Y6 W r+ z6 R6 \0 RCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta" g! J5 f+ ~ j" w5 j& q
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉) J7 [' S9 P+ z
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. A& i3 E" `" w/ G cMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入0 z; ~- b: T/ u4 d3 V
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝7 T7 Q- k! H: t+ o5 f, M# T7 d# O
+ }4 d* E# m2 J: C7 H1 EMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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# e" f7 `! U2 Q9 \, T( tPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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1 R9 n2 E( s4 h/ v! ]- ^& ]+ X GPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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' o) P: U6 p- j) }5 f8 W HShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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7 G3 A4 e+ h3 E! P. b c) c8 MZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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0 H! h( R6 ^ b: q$ M/ f5 U3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
" c( F( x) e& L! l2 C: r+ z/ kIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05( w; G4 u: c1 D' W# c* j' t& p
4 h; q4 d' k! k; w/ ^2 m1 }6 oLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 9 U# d! N. V4 E, F! m
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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5 d2 F* d6 ^7 g3 W0 |: wRose-VQA 750ml $10.45- p4 P, [7 C9 J4 ^
: Z% J3 ^1 Y; o+ x3 j# T4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
, N3 ?9 F, j2 l* _5 w. O6 jCabernet France-VQA 750ml $22.15" u4 z$ V) i9 F+ G
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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: s3 N9 O1 h. w7 _4 c6 @Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.951 e$ h0 l# M! C. \8 O1 ^5 P
; }. `! b2 g F3 `# ], T! B2 tPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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! {) M/ A9 ?# y, S, L6 i% xPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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3 a5 c2 B* G* h% F$ Y, FSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.109 b0 E4 Z4 y" p' _
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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