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转自51网的ryxtony
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6 q1 [$ c, s" x/ \3 O前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.9 ]! o+ I; J8 R" h. d
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍： g' C& E3 L8 d5 a5 T9 Y
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。2 R+ `- V* A9 Q( u
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
S4 f; F% o! pBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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+ o$ L. S4 N8 ^( G x1 w xChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒3 H" x% t- v+ Y2 f( `4 |" g) ]
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点' F" F* B4 }; F! X- C7 w2 x- |
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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2 w! e4 ~4 G n3 ePelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白* h. Z) S, k1 |+ i
6 P& `+ E$ R4 ~3 ?Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta3 C; |; ^4 E- U% N3 I9 t' f
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒 q* Y1 k1 c7 N
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
8 z4 z3 [) D. X4 ]5 k! X. K- VBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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5 Z9 p# B% o6 h& ^; Q' ]- ~6 w) H7 ICabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta7 Y" v5 S1 `( p: _' N
% E) \ O9 M- e; S4 t6 [$ RCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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( Q) L8 f3 P1 Y' m/ tECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡1 ?* g6 w t. D5 v+ Z1 V$ G
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. g* D$ v" p! v2 B. s* JPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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; R" u! k4 C# E! P. h: f( dPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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# v( s3 H* _; Z+ W1 TShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15) z2 d! r; O' _3 I9 [* `
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
$ T- ^' I" O- M2 q! n- h7 y' QIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.058 ?8 R# X+ v$ f9 n6 b
& N7 |: P& y: v7 Q z2 r, jLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 4 ~( `& v8 f1 V8 z8 i6 u
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.954 ^, @; m) L; }
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Rose-VQA 750ml $10.453 w: p7 M* K! ?: O1 ^6 W, t
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
9 ?$ r$ `' ?% TCabernet France-VQA 750ml $22.15. n; |, E$ B" @" n0 I4 y$ X( s8 P$ k
& X4 |6 l+ m- Z; Q8 W8 ?' WCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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3 e3 s; E$ F+ I6 J. P5 [Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄. q0 l/ G6 c, _- |! B" z# x6 H
" U" m1 D% n3 p$ ?Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶$ r: c3 U |5 X
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
6 l% _) q) P+ e
/ b; D2 d1 b" ~- GMerlot 750ml $12.95
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6 U6 n& e! G9 E2 hPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉$ A" A# B X. r# k
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10% `$ m0 t( ^2 l
- G& u$ n& g& d9 P- d9 ]# t6 {. i, |Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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