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2 a4 l0 k _6 e( l前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
' h" B1 ^# e5 Z加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：& v/ N3 w& M$ Z, n
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。$ N2 H! S" ?8 ^5 L- }2 h$ w
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。, q! U Z! Q1 ?" H3 N$ ?, X% k- [
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种5 d9 p2 x: h: U1 @8 E- `
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 9 U$ l, `% l \9 A W+ }) q
4 m5 |2 ]% |" e. VChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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. Z0 G" P0 `/ v, dECO Trail-VQA 750ml $9.95& G5 `+ T. T1 w2 O" h6 M
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白# h8 H! l# b! y! `, R% F7 }8 l
" |$ G$ q( E6 RPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤" s, r7 n. h1 M9 @' E8 j
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒/ Y+ [8 q) J9 i! O& R. l
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
( m" l7 \0 p* u6 fBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. V& S8 n: V9 M, G( z/ g% E
; }8 M8 B- u! x; x8 V; UCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta2 t$ B/ M$ ~ n. b& n4 }
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)7 }4 j4 p r/ X4 M
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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$ r! {" h# l9 LMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入1 x- H1 o- e( Z$ b q4 R' @$ j
A7 q/ {2 y: o2 q( h& T美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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9 C5 f9 o" {: D6 W, b! [6 ZMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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! i4 M. Z0 Z3 }* [4 b `Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒3 I/ T. t0 z6 _8 j/ ?
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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2 e: A; ^, D+ H& o2 HZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15" P f, ]/ f2 M3 w$ z, K
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种( E# n6 F& ^8 U# E- i- J4 I) W& p
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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2 ~9 z+ W: _" zIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 5 ?' d1 E/ f. H, `4 T' |
& Q5 j( i2 E9 {$ k. c# kLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
1 ^ m: S9 w& L H- T. h- e! m- A7 z9 g) `1 n- ?+ Y- F* B' _
Rose-VQA 750ml $10.45
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4 \. X8 n# a% A V" n( e1 ^+ J4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。+ O% f9 ?" n8 u- D: j
Cabernet France-VQA 750ml $22.15* k3 O& n: ?, N; B3 g4 u
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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* V, T: X4 P# H. EChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
N( Z W. J0 s7 a* h* t/ A7 P3 ]0 s) ^1 a; D3 g: F
Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.) W# u+ c# }- r' e" M" F4 h
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Merlot 750ml $12.95( X( C* ^% e) |6 }8 E$ ^
- s1 P4 Q; F) g' F0 R6 qPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉9 @, L) u4 d/ E0 `% |
5 z3 O! |+ R$ d$ G1 x; n0 u' n- \' TPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.151 C. Y% ^# z$ r) W% R
. E' c* I" h6 TSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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8 A) ^; d3 X5 J& O1 nZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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