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转自51网的ryxtony 8 x% C& ~' P$ N' v
) Y) W1 j! I6 P8 d3 d; v- n% e前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.8 i& v% ?1 i4 [0 l2 p0 D( o
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
% X& X. I a7 ~" }有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
& i9 O1 ~0 ?& W2 @/ CVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
/ v. ]2 p7 w) \1 S$ }, M4 h# EBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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( J( d5 i8 N6 M) U0 F/ HChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95, r; R- |2 l3 |/ S3 E. V+ S
) X' y/ I5 Q! e2 X/ c2 L# ~ T" SGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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' e: D- y& _, b5 TMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉& h6 Y" r8 l9 K" k
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta. i7 M+ l+ o' B9 M, l! @
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤6 b! U! x& s+ U- S
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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+ U7 v% E7 ^8 qSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种) z/ a! ^/ D; l
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. 3 }5 x7 r" J: q5 ^# r: O
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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4 N$ S: N6 w8 C d3 s/ k; q6 ECabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)$ z3 C; u* K0 V0 u$ _
P+ g8 g+ Z) j7 s( L/ N# rECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉6 U/ z) X- B0 f, R5 |6 {9 i- U
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入: c- h7 J9 m0 _' T% h) ^8 J
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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2 d' p: x8 y2 A& rMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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~- L$ u6 `. s) ]- y% wPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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- O* z+ M3 [; X% K: I6 \5 ~Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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. u" A1 \8 R0 |4 s0 Z. I# ?Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃$ j2 X" ]) h/ B/ Q: ^
/ O- X/ d0 m+ I& f, O% oZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
( J1 z% F6 ^0 d8 M: J MIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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+ a& F! u( r9 V- b. `Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.050 m, z) ~4 F, g& _* P, y' Q0 w
$ |' V8 `) p% \' w5 |- @. |4 ?0 FLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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7 C6 c3 Z8 M4 I' w- C6 T# n7 [Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.455 c7 y6 `# `' W c
f4 I9 S: @! `" l* R4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。1 A$ O6 y6 V2 W% {. Q1 f1 A
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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4 f8 ~3 U! T+ S4 ~Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄. W( W; w s% I
2 @" N) B$ Y, L# M+ bChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶2 M0 E; C0 t1 ?% T9 _
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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0 y! _ k+ \4 `. ^Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement." B' x, G7 T, @' }& R$ T; t
" L6 S/ u7 b @2 ~Merlot 750ml $12.95
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* N) W$ R& d* } `Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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! d- K# D2 I" t8 w* G2 ^Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10# }/ V: d! @% B
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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