【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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, _4 ^  T8 [1 i' `+ J8 X
+ _+ l- e  E7 N- i" t# [$ }' G主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
- J, c: D% v6 T3 N5 q9 l$ O
; S( M' h7 Z- X8 w+ P
（主料superstore有售）

7 a' ?: n5 u. M) G" u% i$ l) m! r$ v
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

没有五香料也无所谓

dangbl

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  ^& G: p: \, P% W) Q
/ u6 p; Y$ K, v. c/ ~  i( B油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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: j& @1 [; W8 I
: q. f7 t8 _6 J% z撒白芝麻

dangbl

0 h0 D6 x" D# j1 Q1 X
) o) z$ {0 w9 T$ A
8 ?4 E4 |2 l3 p$ }$ U$ R 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

) _/ O6 V( Q- h0 F. f凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
( w+ `; }% U( I9 `0 n- z
我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

3 n, O, k; f; o
* O! j6 y. i4 }

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
; E* S, t0 ], N* w5 E好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
- C& b6 }- o& l) C请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

: m7 }' R/ U! C2 S
, z: N. i$ ^: _" @- ~: ghot chilli就是辣的辣椒粉
: ?8 ?( Z- E, _$ v$ v" I; l( V
( }# L' O3 d9 Q5 v6 g" \# e- a% rpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
$ j/ b* M+ J6 c/ C5 a: A& c
) O" b; ?- n6 c) w闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
5 H) W% n# v" p  X2 f5 r

, O+ }' ?7 [. T- A4 l' Y1 R) M这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
: L1 h! U' J' x! R/ l! ]1 u+ X) f/ S+ T我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

2 o6 v: e% `9 g/ Q辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。

大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
  o* O% ~# B7 q. j" l看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致