埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5524|回复: 23

【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

: `( u6 Y' a- d: Q6 I  y3 S  i* l+ U7 x7 y+ ~) a

' K- a% @  h" x
( @  q+ H" i" `$ Q1 h* }/ G主料:hot chilli、paprike和sesame seeds,厨房用油
$ S+ |! ?6 ^1 z1 i' {2 r# ]) y! a5 F) U

9 A! {# g4 R0 `+ M; @4 A(主料superstore有售)
! |1 K9 @' p( L3 f5 z% d7 \0 ~/ z, i9 L& k; I' b7 |3 @
1 y  k4 Y( p3 G; M2 w. }' w1 Y
配料:花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许1 l: V1 H% }# `! Y$ Y- {: ^# p
, V$ r* L( z: N' N) I# h3 Y) o( S
(没有就表加)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

% `) m# b- v; O2 X' x: g- W9 x1 ^0 w4 o
没有五香料也无所谓
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

9 M) o0 Y6 T6 }0 }8 K) T2 w: |# A3 M) D" r4 a0 |8 h3 Y8 u8 a) v* u
& B" h# i9 \+ S* w- ]

' `. T! L8 N4 g3 f" S! L. Y) J7 C) a- M

3 P! O/ D6 g5 S9 c% n; p油温不要太热,泼了搅一搅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

% v& R' R5 ^) o/ ]7 ]! r% s1 _# r  f# z% f1 P. G/ ]/ }

7 E: p, f7 r/ n2 ~, O撒白芝麻
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

8 i8 b. P: K$ w& }, Z1 y% S6 a' T6 t( i6 @2 P; H; ^" i

: w  O& q* L+ m0 W: o: [) i% s. B% u) r
能省就省,涮碗底
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享,我另外很关心,凉皮哪儿来的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
1 S6 [9 j# o6 j
9 S9 l" g$ g. L) n凉皮可以自己做,有点麻烦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
hoho
; V" A! C# s: x! k- O- v2 v4 `, T7 J: A; t' w
我也以为是凉皮呢7 U' j: P$ z& ?: Z" n) d  s2 M; ], O

) X" n1 q$ L+ N原来是肠粉鱼目混珠
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很香的样子。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺~ 谢谢传授
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 A3 o; q5 a8 P( A& @* j* x% L, l* ?  D; R2 t7 m& k
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
! {$ b' G( n9 U& L好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过:凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊,对晾凉皮几度感兴趣
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道~大半夜的,我口水都滴到键盘上了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 - u7 l5 a/ `1 s3 E, U/ e
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
  }6 b" G, \2 v, }8 d/ {: e0 B" C

. d! ~8 c; u' A* Q* {
: o' {* i' z3 q# Q  g5 k6 ?3 @% J0 l, z; a% a# Z
hot chilli就是辣的辣椒粉
9 I8 o$ c) [  `- m
  o! |9 B2 \1 W9 b  Xpaprike是西班牙红甜椒粉,红,不辣。
: T2 H/ j0 [" a8 `4 ], B% R/ ]/ D- `
0 t0 B; U0 V4 G闻一下就能体会到,呵呵
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?2 j9 F! Q* j/ a6 f( O5 _
我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
1 s$ O& a2 {% L我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有怪味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表 , [5 l# E; P" N* h6 N6 D
9 o5 p2 R1 ]8 N3 m7 `8 A
- Y1 X4 }. Z3 t
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?
6 y# R/ l) x# Y% K2 l, `8 W我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!! : |3 P  P% c5 g& ?) }: {8 J7 s! @6 c
我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有 ...

$ u5 _* K6 i' o2 @9 }1 q3 A4 T8 z5 P3 S! @+ m: u
) i. B- ^6 p( ~
辣椒油要香,最好是象云老板一样,从国内带过来。 ! [" u5 a9 {. X2 V$ Y1 {8 D6 H+ D

3 _0 {" X4 s5 u! u$ j3 U1 k大童话的干辣椒就表买了,净是些快过期的产品(闻一闻就知道捏)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错,就是好像霉了。看起来还挺鲜红,以为会不错,就买了一大包。结果不辣也不香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
- F  T/ Y4 x" g- D$ ~看的口水乱滴。。。。。。
' \2 e5 X/ b) e4 w第二天自己做饭没有一点兴致, L/ [7 v& z: Q: j% g: v( V
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-9 19:14 , Processed in 0.211897 second(s), 33 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表