连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 4 U# B3 ^. q( C4 l6 \
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
4 B- e5 k9 L+ s; v$ k刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
" L5 ^+ s i' V0 b4 u* w; R+ O% V/ d( c. W6 S
只能叫叫大刀回锅肉。
. h) ~- D$ _* V
% R$ q% v2 p- Z5 j
- V" {; \$ t) S! [2 e0 [; [; G: A5 u. \- V) s

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
) a4 m, G0 @: {0 V2 f% D' g! m8 I
" v; G: T" d) d1 \
# s4 [$ a3 b' g) [+ Q- _6 o7 L+ r7 x2 v' @# M

* S' v9 ~' o& e" Z I3 n- @哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
2 {2 l2 H7 ~9 `& r最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 ( X' b, Y1 ^3 M
白煮，晾凉，切大薄片。4 U3 G0 h, C4 ?* h! }/ }" g& A* E
4 X& }. X ~$ o; @8 `& F4 b
回锅爆香，放调料和配菜。8 Q: z9 ]& r2 C; x1 q6 y4 a' t) |/ }
# n" E4 L, k8 _5 y: a. N( ~
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
7 ?* E% m8 g+ X1 ]7 A2 X好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 % J& \9 D$ Z- A5 w5 \" p
白煮，晾凉，切大薄片。
" c0 q. g9 |6 A8 z/ ]. u' L6 F( m& i, x6 ]: C
回锅爆香，放调料和配菜。8 ]2 g7 Q0 c& I. X; P& j3 A) a

5 W* F" b( R2 p y$ u( V, w有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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