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采蘑菇归来

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发表于 2007-5-13 06:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:50 | 显示全部楼层
这种蘑菇很容易采,因为它露出地面很高。
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大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:53 | 显示全部楼层
采了之后,依照同行的老外的指示在外边晒上几小时再吃。(她说用炉子烘一下也行,不过我想还是自然的好一些)
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还有一些其他的蘑菇,不过老外说现在最好不要采,我也就没有采。
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 楼主| 发表于 2007-5-13 06:59 | 显示全部楼层
我是和爱城蘑菇协会Edmonton Mycological Society的人一起去的,他们在夏天每月有一次的野外采摘活动。感兴趣的同志请看如下的连接。
0 U; E" @7 n8 W6 o7 j
( w9 w7 R' u) A/ ^; thttp://www.wildmushrooms.ws/
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 楼主| 发表于 2007-5-13 09:37 | 显示全部楼层
原帖由 恭喜发财 于 2007-5-13 07:48 发表 3 S+ M" x' P# s0 r6 P2 y& b. E
今天采的是最早出现的羊肠菌morel mushroom。它的营养价值很高,是蛋白质含量最高的蘑菇之一。法国的羊肠菌是最有名的,要卖到人民币上千块钱一公斤。
  O/ v# P2 i( Y7 U% ]/ U% L

/ \9 h, e- k1 R) [: C
7 u8 G* `4 E- P3 v' K: ]3 E不好意思,笔误,是羊肚菌
大型搬家
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发表于 2007-5-13 20:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
恭喜,发财好有口福啊!
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发表于 2007-5-14 17:20 | 显示全部楼层
不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。8 T, z0 s3 Q- }7 u! A: b: F
上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
( n8 N; M! \1 T' K+ l/ j! A另外,羊肚菌春天采是安全的,秋天也有,但和另一种剧毒的真菌----鬼笔很难区分,误食了无药可解,必死无疑。
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 楼主| 发表于 2007-5-14 18:59 | 显示全部楼层
原来如此.地下部分的也能吃吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老外也提到假羊肚菌Gyromitra esculenta,不过说是可以分辨的,因为他们的菌伞要大的多.你说的是这种吗?
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 楼主| 发表于 2007-5-14 19:05 | 显示全部楼层
这种有剧毒!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2007-5-14 20:15 | 显示全部楼层
原帖由 康派鹫 于 2007-5-14 17:20 发表
' P0 c% j% s6 j: A! V  a0 q不错,是羊肚菌,可惜采得有点早了,另外地下部分的象羊肚一样的菌托没有挖出来。
# G' G3 S) G4 W4 e; d* n5 Z4 i上千块钱一公斤是指干的外贸出口价,一般11斤鲜的才能晒一斤干的。外贸部门收购鲜的一般30~50元人民币一斤。
) I, Q( k$ |5 g' x! G5 P3 k+ E另外,羊肚菌春 ...
. X; p2 N0 ~/ X3 D4 C  {3 p

4 E) G- X1 {& B; m# Z本来还很感兴趣的,被你这么一说吓坏了
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发表于 2007-5-15 08:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售
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 楼主| 发表于 2007-5-15 16:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 快君 于 2007-5-15 09:15 发表 1 e! J' y; {; c/ n
请问这类羊肚菌平时在超市是否有售

; U  c7 \' l, ?. I" e* M" Q9 I; K1 P, `5 l0 i7 [2 c( l
没有的.我所搜到的结果是实验室有栽培成功的例子,但还没有人产业化种植.不知道老康会不会???
理袁律师事务所
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发表于 2007-5-15 22:10 | 显示全部楼层
长知识!让我爸妈按图片找去.
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发表于 2007-5-22 07:12 | 显示全部楼层
是哪个国家的实验室培育成功了?" {  {3 h% q' e, g$ I: y
这东西很难人工培养的。. f2 {2 i3 n: G$ b2 w  m' g4 b! G4 E
我来加拿大的时候,人工栽培还没成功过。
7 O3 n* X4 f+ L+ }% a: |- Q0 }就是实验室成功了,能推广人工生产,恐怕也得20年以后。
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