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祝贺埃德蒙顿中文网成立三周年!

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鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 14:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:/ d5 g: C, v# d2 k

, b# F( _! y: n埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来,再接再厉,为华人社区创造一个更加团结友爱、充满活力的互动天地。
- i7 W+ P, ?0 @% x9 x1 w

' c6 D% n) e+ u
吴新建! ]6 E7 A) ^; S0 Y, a) \1 L
驻卡尔加里总领事馆总领事
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:16 | 显示全部楼层
埃德蒙顿市长发来的:
祝贺网站三周年_市长.jpg
鲜花(16) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-5-10 14:18 | 显示全部楼层
全加华人联会、加中文化艺术学校、加中友好协会发来的:
祝贺网站三周年.jpg
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
瑶台聚八仙 * 建网三年
3 K. m* k  i8 ^0 R" M作者:云山水月
: ]( I5 I4 ?8 d  R. v. f( ?/ m, ?1 b$ W4 a1 b; p; M- c
建网三年。; q# L5 k  v: G) q+ I
泱泱共、
* t2 ^( S5 Z$ ?2 q' T0 `  T三万网友同坛。
9 p  ]/ b/ a8 w# Z) I旧朋新契,0 @7 u4 Y/ q1 O1 ?& w3 I
齐建网络家园。
* b: [! b! Q7 g解惑答疑消顾虑,
0 V( S) W* b% f' r9 E) K9 H抒情灌水乐翩跹。
1 I5 l9 a9 Z% _( a' v* J; }任流连。# {8 H5 m' E. U" E. c" Q0 N- H
爱城岁月,+ V/ C1 i: o! A
无限娇妍。
, L# P0 c' t- T6 B& I$ U& x9 S& r7 ~+ W0 _) R4 ^6 \
移民酸甜苦辣,  V+ F: ^# D- s; S
顾江东往事,
. R4 T; h+ \7 E2 t5 E总作云烟。
/ w8 l3 Y* Q  B伟业雄图,
+ S  g9 \% U3 ~  N虹舞北域桃源。
" I" p9 f" ^8 E0 c$ j) ]; F华人携手努力,
. P: x5 ^% l) {弄潮立、& u0 U0 n' }, x- R
风旗在眼前。. q! N. M! d: H6 a# y( l+ I
归来酒,/ x+ o4 F# }1 r) V, e2 W; s
漫指沧桑路,7 z& [- U3 A2 h+ }
醉笑扬帆。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 14:22 | 显示全部楼层
七律 * 建网三周年
6 b2 [: K/ q  @. q& G3 [+ G作者:云山水月
" f4 U/ p6 a) ?9 ~3 m移民数载风兼雨,  R& t: K2 W3 \& S9 L- |
建网三年苦亦甘。
3 d& F8 g9 T# w& `7 a砌瓦添砖成大厦,/ i0 p! b) m9 m: T
华人兴会若家园。' Z1 q. [  H) }. z5 I
答疑解惑消忧虑,
  |+ ?0 O. T0 b# T# k& r) {" C  y叙旧抒情唱散闲。
9 {- n1 P+ V9 o* i$ K, Z展望晨曦红透处,
. u5 u. g) P+ R( E+ B  l( J烟波浩渺正扬帆。
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:57 | 显示全部楼层
市长的贺词认为网站是为mandarin community服务的,呵呵,回头让蛇王写封信去澄清一下~
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-5-10 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 15:09 | 显示全部楼层
同贺同贺!!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 16:18 | 显示全部楼层
我的贺词怎么不给发表一下
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-5-10 16:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-10 17:18 发表 " L$ H: |8 b- u. H3 ~! p
我的贺词怎么不给发表一下
; w& [1 |/ C" ?* r" O# [8 A. P6 B
3 |0 N& W/ h) k( I8 q+ y. M/ p
天豕爱美丽写的:8 ?: J7 N) U! j5 I! ?2 V" ^2 _1 e3 q

  r8 ~+ [8 u! m- @4 W5 ~% n吃,并快乐着
+ d8 M0 s7 U1 S+ F1 L! u0 y) m' l% n( Y% z/ W2 n# r+ J
食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于是乎,国人对「性」也经常做「食」的处理。说某某女士「有味」,也就是「好吃」。一个没有出息的丑男人娶了一个如花似玉的美女子,说成是「好一块肥肉,落到狗嘴里」。漂亮女子的妩媚动人,叫做「秀色可餐」。
/ d9 u- X4 }( c9 O
5 }9 w# t& ~1 Y4 E- f/ T人非生而知之,却生而能吃。从呱呱坠地便晓得噙着慈母的乳房吮食,到耋耄垂暮细品新米熬煮的稀粥。一息尚存,吃而不止。从小吃到老,从古吃到今。' y$ S" {6 K2 M' D; S0 s
; u- r$ v3 Y/ [( d
五千年中华文明,吃成了文化,吃出了历史。孔子是「食不厌精,脍不厌细」,老子则说「圣人为腹不为目。有人因吃青史留名,有人因吃遗臭万年。商纣王酒池肉林,西太后一餐千金。吃的是老百姓的血汗。陶渊明不为五斗米折腰,朱自清不吃美国救济粮。显得是民族铁骨。鸿门宴上闪烁刀光剑影,吃得胆点心惊;宋太祖杯酒释兵权,喝得暗藏玄机。大块吃肉大碗喝酒豪爽盖世,杯茗自品对影独酌风雅绝伦。醉翁之意不在酒。
9 U2 N9 A) g% ^2 U, M2 w- U4 b% N/ [! W# @
西方弗洛伊德称,性是行为根源;东方俗语里却说,饱暖才思淫欲;一顿不吃饿得慌,哲学斗不过肚皮。而人类学家、美国科学院院士、哈佛大学教授张光直曾断言:“达到一个文化核心的最佳途径之一,就是通过它的肚子。”+ i+ M8 B0 R8 Z& @9 K4 d9 U; R/ |

' Y4 T7 Y- Q1 z/ K9 I& b中国人讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上看是一种生理满足,但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵4 a8 o  ?* J- Y4 Z

0 I) n( {9 M% w+ R/ L7 z! Q% @) l老鼠因为吃而爱上大米,饿狼因为吃才披上羊皮。吃不是人生的目标,却是人类活动的前提和基础。6 I5 Z1 E1 i6 }% q* }

) W4 W* l. G5 [2 E0 o3 z祝愿爱民屯的男男女女,老老少少们,吃的饱,吃的好,吃的开心,吃的健康. 不光是丰衣足食,还能享受美食!吃吧,并快乐着.4 y& H8 z# V5 {6 U& y6 f0 c
9 s6 C* }3 c9 ?0 j* d/ @0 w6 y7 a
实用篇:4 s' {$ t& l  I+ P3 u, i+ A
1 英文菜名:
- Q8 i0 ^  \$ _) L$ x0 A冷菜COLD DISHES! H: j7 v4 u$ E1 m% V; [
皮蛋拌豆腐Tofu Tossed with Preserved Egg
; L  w1 a, i) e7 {' C3 J$ w# |$ O凉拌海蜇  Tossed Jelly Fish in Sauce
1 l. r$ u4 m# j白切鸡          Plain Boiled Chicken
9 \) d! D: \* n5 x! [+ }! Z3 H夫妻肺片          Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce  n4 x% m' F! J9 b+ R) [" j$ c
糯米藕           Lotus Root Stuffed with Steamed Sticky Rice* d8 `( c/ I% v" `: s; D* `
卤鸭          Cold Duck in Spiced Soy Sauce
# ]; ?. O# M# }* I凉拌黄瓜          Tossed Cucumber in Sauce
6 `; z% h% {  L8 |/ b; r8 J老醋泡花生  Peanuts in Vinegar* m) O; }- p/ _2 C6 |- l: c
萝卜干毛豆  Dried Radish with Green Soybean
% h. f5 z- c, o# q" q, ~/ \蒜茸海带丝 Shredded Kelp in Garlic Sauce# e% ]& B# U* P6 ]' A$ S4 T

$ V2 ^# T' p' }( l+ @+ S# Y热菜HOT DISHES
0 v/ Y% b/ t4 K+ \) u7 A% L辣子肉丁 Diced Pork with Chilli
' d. G5 i5 c; B! e9 b" W香干肉丝 Stir Fried Shredded Pork& Baked Bean Curd# G1 `0 `  D3 d3 X4 h
鱼香肉丝 Sauted Shredded Pork in Spicy & Chilli Sauce
6 P6 H# c- a7 V/ d2 p5 ]: Z番茄炒蛋 Fried Eggs with Tomatoes0 F: x1 l" ]1 w; I
宫保鸡丁 Sauted Diced Chicken with Peanuts and Chilli
: R& C& _9 [0 f4 q; E5 q1 R回锅肉   Double Fried Pork
8 E: h  o# o6 ^8 {7 L脆皮乳猪 Crispy Suckling Pigs8 @" P; M3 O" ]6 m
火爆腰花 Stir-Fried Pork Kidney: M' f$ H7 M/ s. M* a- S
木须肉   Sauted Sliced Pork, Omelet & Black Fungus
9 E) g1 n, o' B7 N/ ^7 p8 I走油蹄膀 Braised Pig’s Knuckle with Brown Sauce. Z& m7 Z% O; l: z# I$ ^5 G
糖醋里脊 Fried Sweet and Sour Pork
& }" y& }" F0 M" O) W尖椒牛柳 Sauted Beef Shred with Hot Green Pepper
; `/ ]0 C% }3 K: i水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chilli Oil
( M; ?+ ?- Z3 U! q# X. ^啤酒鸭   Stewed Duck with Beer Sauce* B8 D$ A6 q+ S# E6 }' h& E
海鲜豆腐 Braised Bean Curd with Seafood8 U' w* g) W. d; ~
酸菜鱼   Boiled Fish with Sichuan Pickles9 E% P9 t  g( H+ T
鱼头豆腐 Stewed Fish Head with Tofu
- ^9 ]4 Y- z) `! G雪菜鲈鱼 Braised Perch with Preserved Vegetable, _, f0 V! D7 Q4 ]9 D
香菇青菜 Sauted Chinese Greens with Mushrooms" Z$ |/ a. r! Y) Q/ m
蚝油生菜 Sauted Lettuce in Oyster Sauce
& ~9 I4 o8 W' g9 b# Y( g4 C9 |" p火煺炒蚕豆Sauted Broad Beans with Ham2 `; \' l5 K$ }$ d% `
浓汤娃娃菜Stewed Baby Cabbage in Thick Soup
0 c( s7 I8 ]: ~; g蒜茸西兰花Sauted Broccoli with Garlic
# Y8 z6 c$ C( D2 z" V上汤菠菜  Braised Spinach in Superior Soup
. M/ T( M" i+ F) _茜芹百合  Sauted Lily Root and Celery  [$ s$ Z6 p6 q- j
素什锦   Mixed Vegetable
! @- y6 _$ V- w5 V芹菜肉丝 Shredded Celery with Pork and Dry Bean Curd, [0 E, E( X# b3 Q
家常豆腐 Home Style Fried Tofu- b0 V; {5 T1 M* b

. Q# U  Z" X& |: l" m汤羹SOUP2 t2 Y' e# }; Y/ v* M+ w$ z
番茄蛋花汤Tomato and Egg Soup2 V  m' {8 I, R+ R/ k- Q
海鲜酸辣汤Hot and Sour Seafood Soup5 l: u7 w5 t# i/ ]6 T% x/ q
榨菜肉丝汤Shredded Pork with Pickled Vegetable Soup% y' {6 @( P" C
芋头排骨汤Spare Ribs with Taro Soup6 ~/ j4 c1 g' N9 W
西湖牛肉羹West Lake Beef soup
- o7 h7 F' Y. G酒水Drinks
0 _5 U5 X9 r9 K. b苹果汁Apple Juice
; ^$ p/ P3 A8 G橙汁Orange Juice1 [8 D* n% B0 Q/ j
可口可乐Coca Cola7 {! R% Y1 C, Y0 p0 X! m
白酒Distilled Spirit
# y7 K1 x. j. {+ K6 z7 S8 ]6 Q葡萄酒Wine# Y' ^4 h2 S7 W/ `4 p0 w# V* H
黄酒Yellow Wine6 k) O& \8 L& y/ ~4 A$ i0 r- J
啤酒Beer$ x2 E6 B  u/ y) m: @* m9 Y7 J! t
2 f+ }$ e* k1 I: t9 ~
主食、点心Staple Food & Local snacks
! t; w$ O" u- ?$ i+ t- e  T$ _米饭Steamed Rice
8 I. P2 O: H& d6 X. O菜泡饭Boiled Tender Rice with Shredded Vegetables in Soup
' S1 K# e, X7 V* \2 k奶黄包Steamed Bread with Milk and Egg) Y) |1 X2 F& K6 ?& _
酒酿圆子Glutinous Rice Dumpling in Sweet Rice Wine8 ]) g% o9 o( m! l( S
韭菜煎饺Pan Fried Leek Dumpling! f' x. _& @/ z2 B
葱油饼Scallion Pancake# j; i* K4 y# a4 Q
' l; J/ R* C' K4 E) |
2饮食禁忌1 ^" z5 e3 }8 L% |9 d- r. A- Y
咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. 9 v* c$ o" ]" r- V9 @6 u
腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.
/ Q% S/ o: |* |8 e, U( e哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ' O/ k% [5 T4 Q% T2 P5 J
皮肤痒忌食酸果,辣椒.7 ?; b. h6 Q9 j) J' f1 \. K, z
失眠症忌食酒.
, q5 ~7 c7 x' `9 w4 ?头痛忌食酒,大葱.
# V- T! s) b9 f, W4 O鼻塞病忌食油腻,糖果.
6 J6 P; Y# ?: l  k9 P# `" @: y" \肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.
4 ^9 O7 R$ V( [* G4 a眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.7 Q7 T1 L/ I8 p
黄疸病忌食糯米,白酒.. e# {! x% L3 c8 A# K  ]5 E  A" a
胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.* w0 e; v3 ~0 t2 n3 s8 w- y# P
牙痛忌食糖,酱油.
* g- P- k+ e* e喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.
8 ?' @; I8 n. T3 O. x/ {1 m. N痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.
$ g) P* C* A, V2 r, e腰痛忌食葱.
3 H3 g5 \. W  l% l, u9 J4 T3 ^浮肿忌食糯米,各种酒.
" j* F5 S1 ?! `! t& P' D盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.
2 v& Q3 w# ?2 K' F5 S  W- f6 e呕吐病忌食糖,油,鱼腥.0 h. q; s3 X8 @7 X# P$ ?
泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.
- e* m% T$ W# i3 k8 u# d耳烂忌食鱼,虾.
3 L  @" ^# f) F/ ^  `
. k" _+ u9 B3 H9 I, I8 J" v) J, ^娱乐篇
4 d  j3 H. Y6 O; d; h; v7 L" L《母子相会》黄豆拌豆芽!
* |7 f; \! w! h9 z《雪山飞狐》炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!
6 V7 D8 ~/ |% m( t《走在乡间的小路上》,红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!
! x' V. t" p! P4 E) x《一国两制》煮花生米和炸花生米!
8 L0 {! p& F4 W8 s  P, Z《波黑战争》菠菜炒黑木耳! 5 f. u  S3 C* B! D9 \% ~. ?3 A% }
《火焰山下大雪》凉拌西红柿上面洒上白糖! S  F1 `$ Q( g5 p3 k" |- {
《悄悄话》凉拌猪口条和猪耳朵
. M5 d6 O  C' c$ n' `《绝代双骄》青辣椒+红辣椒
2 q' ^: G" S) t8 ^1 r# B! \《红灯区》辣子鸡丁
3 O2 S: K6 y# D  B9 s4 i1 O7 \7 G- w  d《关公战秦琼》西红柿炒鸡蛋-----红脸和黄脸+ ]- \3 v0 n1 T& r9 `( |7 w
《乱棍打死猪八戒》豆芽炒猪头肉
- J9 E/ r' y6 \# g《黑熊耍棍》木耳炒豆芽
: _6 E3 x# d4 L+ V# q3 E+ b. a2 {7 {. s' b2 N5 q4 r
; v. I" C& h- y
餐饮文化篇$ @- X% p6 W( v) B* m4 b3 _
法国大餐-原味的法兰西(裙裾飘飘)  Y( `& g, P; ^/ {1 L
法国菜是这世界上尾翼可以和中国菜相提并论的菜系。法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美,甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外,还特别追求进餐时的情调,比如精美的餐具、幽幽的烛光、典雅的环境等等。
  k% n5 m' L0 }1 E. ^" w: S+ x$ K, O) i: O
法国人甚至将饮食赋予哲学的意义,他们认为个人饮食应符合各自教养与社会地位。法国人还将同桌共餐视为一种联络感情、广交朋友的高雅乐趣和享受。有一位被称为“世界级膳食家”的人曾说:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。”看看法国人的美味佳肴以及用餐方式,不由得会让人想起克莱德曼手指下流淌出来的串串音符,浪漫而隽永,让你充分领略法式大菜散发馨香的艺术情调。
+ T$ T+ R0 n+ r3 t  U5 q$ x7 I
9 a6 r0 b' r  K# z) F法国料理的精神在于突出食物的原味,所以当法国师傅在做料理肘,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。法国莱是西餐中最知名的菜系,讲究凭借其对材料的认知及灵活运用,创造出许多脍炙人口的佳肴美食,这就是法国菜引以自豪的地方。
9 I  }% O' {* c+ y6 X& t0 u' t, ~+ L+ A# X) h
法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱;而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。/ W! O* ^, X# \0 j+ v4 _

8 y. n. K# d( N* \& @/ z1 Z7 N3 b法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白葡萄酒;食用肉类时饮用红酒;而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低,就归功于葡萄酒。
7 J6 A6 d, _0 u# v, o) E2 q  N
. |1 I& r" Q! D, T) z法国料理的精神在于突出食物的原味,当法国师傅在做料理时,他所加入的调味料、配菜 甚至于搭配的酒,都只有一个目的;把主要食材的原味给带出来。正统的法国餐有五、六道菜,但目前已有简化的趋势,一般来说,可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点,大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的,目的是清除主菜残留在口中的味道,另一方面是因为沙拉中通常会加些醋,没有适合搭配它味道的酒。 . k* G/ H, G4 U' q% w) p
 
5 ]! ~5 U5 |6 {+ V; n爱民屯有三家法国餐馆。它们是:
6 f3 K1 i5 B: T8 X# }+ F- B, _5 W1:La Boheme 6427 112 Ave Edmonton T5W 0N9  T: +1 780 474 5693
. j' d. v5 [% |# D: o3 Q* K2: The Creperie 10220 103 St Edmonton T5J 0Y8 T: +1 780 420 6656
/ S. u0 c9 f8 D+ A) p' `3: Gini's Restaurant  10706?42 St. Edmonton   T: +1 780 451 1169( j5 Z$ `& R- q. T; B
  b/ P/ o# i+ ?. ~4 X* J' }# j
The Creperie 地处DOWNTOWN,跟很多那个区的餐馆一样,都没有停车位,需要停到附近付费的停车场里。 那是一个两扇的半圆门脸的餐厅。进去之后穿过玄关,顺着楼梯往下直奔Basement.我们是在阳光灿烂的中午去就餐的。乍从阳光中走入餐馆,昏暗的灯光还是让我们有眼前一黑的感觉。好一会才适应过来。埃德蒙顿,那里出名的是一种叫做的食品。其实就是我们中国人的摊饼。吃过天津粿子煎饼的人就能有更直观的感受。正餐就是煎饼里面夹海鲜呀肉呀之类的咸味食品,若是dessert就往里面加水果,cream和果酱之类的食物。这crépe的作用就是个承载体,甜咸两相宜。9 h- W8 d* j3 v: V  W

0 L2 E' a9 n- i9 h, A推荐两款甜品:crépe glace au chocolat and chocolate fondue.有兴趣的客官可以试试。* ^- l+ j. t0 _9 n3 h# E
4 }% j( m- R8 a( n$ Q
德国风味-结实、纯正的方式
- g6 y' G3 d1 o最早接触的所谓德国菜只不过是七八年前西餐厅里一道叫做“德国咸猪手”的菜。只点过一次。端上来但见一只肥厚的猪蹄膀矗立在大碟子中央,在各式蔬菜围衬下颇有天蓬元帅雄赳赳的气势。当然,征服它也是颇不容易的一件事,差不多刀枪剑戟斧钺钩叉十八般武器全都用上了。当我打着饱嗝喘着粗气向它告别的时候,感觉到德国人那种精密严谨且不苟言笑的性情.
* ?) J2 a7 M* e/ q: H# U. ?8 U. Z
: G5 g- B& |# J% l- H$ x1 ~1 r日尔曼民族是一个“大块吃肉,大口喝酒”的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
& |# h' Y7 D, Y) ^+ f7 H1 Y3 c" K4 y% T& V5 c% J; e* ^
由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
$ _: g" s$ ]+ W, Z7 G9 @" E* R4 w& ~. ~8 {. h6 \
德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度。几乎什么场合都能来上一瓶。德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子。要是你从来没有喝过啤酒。建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了。
! `5 G- Z) o' a& f/ }2 ]4 B1 ~: m7 f+ \% z7 U% S
那间位于99street 夹72Ave的德国菜馆叫做:Barb & Ernie’s Restaurant.老板是对德国老夫妇。我猜丈夫叫做Ernie,而太太就是Barb了。一楼是他们经营的餐馆,二楼就是他们所居住的地方。一楼餐馆的窗户前停着一辆深蓝色配银色的Smart小车。据说是老两口的。一进门口的玄关就是厨房的出入口。一地两用,非常节省地方。整个大厅有大大小小九张桌子。四周的墙上挂满了木雕盘子,上面雕刻的都是德国著名的城堡。还有一些有年头的水粉旧画,画下面还挂了好几只小熊小狗的公仔。整个布置非常随意且温馨。他们的儿子媳妇(也许是女儿喝女婿呢)也在店里帮忙。因为大人们都忙,虎头虎脑的小孙子一个人骑着铁粗线的玩具车在餐桌间穿行,让人更觉得家庭化。德国人酷爱喝啤酒。这间餐馆供应各种各样的啤酒,客人甚至可以到冰箱里自行挑选,由店家为你倒在高一尺的细长杯子里慢慢品尝。那天配晚餐的是牛肉浓汤,配着切成薄片的自制的粗面包还有外面买来的creamy butter,味道是一级棒!主菜都是用白色的粗瓷盘子端上来的。盘子并不算大,但里面的菜摆的满满的――从肉类到蔬菜,还有水果(只有两片)和source都齐全了。
- x7 H5 Q0 a4 H
5 e+ y$ V; F: ^) f这家餐馆的早餐非常受欢迎,常常客满。因为德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。在旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条。相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同。
) P) f  m3 k, K5 W, t3 N2 q+ q" @. y
- X0 z# {3 H  n1 ?爱民屯各国风味餐馆一览:
2 }" U) s/ k3 A% e" oAfrican7 C0 @. m  q7 g: w9 J
Mebrat Cafe 1 V+ N, Y( m- m1 e0 d+ D
111, 10603 107 Ave. Edmonton Central 1 o/ M( N% |# h! q2 t- s( E

# u  F( z+ b! qCaribbean
* q2 ?9 z; H- f! d7 N! G2 P) O; uCaribbean Menu 1 Y- ^9 l  C6 U- U/ L- k
4218 66 St. Edmonton Mill Woods A Touch of Caribbean
, ~- U4 T9 c" [. `/ j# p5819 118 Ave. Edmonton North East Calabash Cafe
1 v8 X1 E6 P0 h; u  G1 P3 n10630 124 St. Edmonton Central Ms. V's    ' r7 z) }7 g9 R
6620 127 Ave. Edmonton North East Masalaz
3 W# R4 W% t' X" }1 h3 J+ H) k4218 66 St. Edmonton Mill Woods Classic Caribbean Cuisine
5 X, K( U5 J8 `; |0 E, T: l! ~) p  K" y8624 53 Ave. Edmonton South East Sit & Chat
& o  Y! U! Q% y' p5 V10049 156 St. Edmonton North West Teddy's Grill
2 ?4 V7 s2 t* n2 Q11361 Jasper Ave. Edmonton Central Irie Foods
9 X+ [7 r% J/ {# a+ ^- i2807 Millwoods Rd. Edmonton Mill Woods # p& s8 e. C( N! N7 \) l  a
# ~" o7 R* X8 @4 Q: \5 Z; ^1 l
French- o; g7 S; l- R' r8 S
The Creperie
( v& p6 b7 O7 a10220 103 St. Edmonton Central Jack's Grill
; ?: k4 v3 T/ H$ y5842 111 St. Edmonton South West La Boheme ! e: X1 T8 Q- t* q
6427 112 Ave. Edmonton North East The Blue Pear Restaurant. c7 d: f% C1 `1 k
10643 123 St. Edmonton Central Capitals
9 d% z* u4 |% A& v+ K$ a- J; Z* g10235 101 St. Edmonton Central Chandler's Restaurant$ p6 T+ c; C0 Y0 t
11754 124 St. Edmonton North West Hardware Grill7 j" T: S. _' l8 Y9 \* }0 r
9698 Jasper Ave. Edmonton Central Gini's Restaurant+ \) H2 f4 T4 u! F2 E1 I7 I
10706 142 St. Edmonton North West Normand's
$ j+ u  Z- m0 y. n' u11639A Jasper Ave. Edmonton Central La Table de Renoir
/ u1 N! A3 H6 n1 ^  F9 J( i10046 101A Ave. Edmonton Central& V- V: }  W+ G5 ~2 b0 ]: M5 w

* w3 v9 u9 U8 bGerman" S# u" V$ ?& N- d$ \
Gasthaus Zur Muhle ; r* J1 u  b( m8 Y& j, ?; ^
8109 101 St. Edmonton South East
: L5 U! e# y% C/ \The Mill Restaurant
0 V: I( i- }+ L; P* M/ }, ?8109 101 St. Edmonton South East ; w9 Q2 P& J( H& o0 u6 Y1 _5 J# P

" {& }& i0 L3 M  N9 ~( ^6 lLatin American! ^9 a7 ~( Z, L
Churros King
, ]. r) T( p+ E10152A 82 Ave. Edmonton South East* H8 {4 V! G; \) s) l
Gypsy Cafe
1 i" ]' Y/ O; y11162 82 Ave. Edmonton South West$ h3 P! ]3 X, j: g
8 S8 o, p9 x' B( {. N2 w
Pakistan) P6 t8 D# u1 }' X* W1 \
Shan-E Punjab Sweets & Restaurant8 l, T  c/ f- k: W& F; o
9393 34 Ave. Edmonton South East 5 K8 P( q* U( T& p- B8 i$ _

& N0 W5 M! h' \4 k6 ~% V& cMalaysian) m5 Z  e; [8 I/ n! K, N! d
Matahari
- c# Z) [* v( A1 J  |9 e- Y' A10108B 124 St. Edmonton Central
/ C$ ~) E' `2 b2 qThai Valley Grill
0 O+ \% G9 M1 o0 ~- {) q$ m9403 98 Ave. Edmonton South East
1 N/ d; P+ x, s: y( `8 ^Malaysia Kitchen & j5 [0 z+ g+ J% h2 v6 C+ L/ Y
9715 118 Ave. Edmonton North West  g6 X% k% T0 r+ r& ]+ K0 e
Tropika Malaysian Cuisine
- E' W" ?3 c# A, J7 W% V9 }( r6004 104 St. Edmonton South West& b5 W8 p& ^5 O7 t; |
9940 106 St. Edmonton Central
, ~" H, @6 l6 `6 e: E" OTropika Malaysian Cuisine
7 [4 I9 Y: S6 p" O14921 Stony Plain Rd. Edmonton North West
, D, I( H, P/ P6 ?+ w$ m2 y6 D" V) E
Mexico
, d! w7 }3 W$ ?. q. A( cAmigo's Cantina & Margarita Bar! Y9 z. W( `, A, `
6 Blackfoot Rd. Sherwood Park Sherwood Park
* D0 s  u9 s: r, R( M( p7 L& oJulio's Barrio Mexican Restaurant
) `# d) B% F% A  j' h* r/ z+ e10450 82 Ave. Edmonton South West
' @+ o) P+ K0 h1 n& Z2 ?: y, G- \% E* u$ M) q: |
Julio's Barrio Mexican Restaurant
  X& o) V6 L) ~3 j17021 100 Ave. Edmonton North West# f' m* g! m7 o- x7 p) Q/ H* w
11302 107 Ave. Edmonton Central " _, U7 g  t/ r; L
Julio's Barrio Mexican Restaurant
1 F( u: K6 s5 @0 r" O1638, West Edmonton Mall Edmonton North West! V5 ^4 C3 c& j# V# P. [0 r& h5 g: V
El Toro Mexican & Mediterranean Grill
, `! L4 o6 V/ j" M1 x10425 100 Ave. Edmonton Central , d2 Y: i; O7 C
6 e/ y1 }) c' ?0 o5 N
Lebanese
+ e9 V" F4 M+ u5 FParkallen Restaurant 9 i' r8 f! l- o6 I7 Q  R0 |
7018 109 St. Edmonton South West& G7 h. W& {6 ^8 W
La Shish
: u' \% j' D  u( F/ I10106 118 St. Edmonton Central% t8 B+ f. E" r+ F5 U
Co Co Di Restaurant
2 Z) a& R; U2 p10160 100A St. Edmonton Central
: ^8 t* N% x0 ^! e8 m- a( \6 U2 \; L4 W6 y* V5 ~. ~" Z
Portuguese
* g& e8 C1 r. s! i# h! M' DJSpago Restaurant" h4 C0 ^4 _7 |
12433 97 St. Edmonton North East
5 V& C. F; C5 W+ O5 E8 J! d4 KCafe Cubita3 i" Q7 Q8 k0 }4 j5 H2 j
11732 95 St. Edmonton North East
2 {" y0 s/ G7 T4 w6 z3 w( C  Z  V0 ^5 O8 i2 V
Spanish- Q7 O2 v: ]0 Z1 J# I% N$ F
La Tapa Dining & Pub
* ^0 k$ f: U4 y# e7 }- A10523 99 Ave. Edmonton Central, E2 T3 W( I7 @
El Rancho Spanish Restaurant
( V( g+ i3 t# d3 Z) O' G- A11810 87 St. Edmonton North East/ p+ f# s+ o* U- h
Gypsy Café; b2 b# C4 T! m; J6 }
11162 82 Ave. Edmonton South West! ^) O% Y  I+ i" p8 y% I
. A2 z+ M4 u3 r8 W; C
Ukrainian
# V0 N8 `2 R1 L! u; _5 w' TEUncle Ed's Restaurant
  s) @& J7 V4 S) |0 w  c11401 50 St. Edmonton North East
6 N1 V- ^4 l& Q% W+ Z; w. eShumka Ukrainian Foods
) q6 R6 ^5 K5 L! w$ L* ?1 U16520 95 St. Edmonton North East c
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 17:25 | 显示全部楼层
原帖由 老杨 于 2007-5-10 17:32 发表 / h1 p; ~! [. ?! K

$ z6 p8 r+ o5 b% ~* L* N9 h! h# j) U2 ?/ A. w
天豕爱美丽写的:, {! s! x& h! O6 W* A$ G! ~2 F
- b; ?' Z1 d- X
吃,并快乐着
% O# M6 U8 i8 }+ j; k) i4 A2 H( V9 F
食,色,性也。美食,美色,是人的两大喜好;好吃,好色,是人的两大本能。  君子好色,当众谈色性让人怀疑品性和人格;君子喜食,当众请吃饭却能赢得好感与人气。于 ...
' Q7 y+ T- s6 D( I! x

2 y1 n8 d  ~1 A3 u( ?
, {, Z' W. t5 i" H6 X5 S9 A, p; l5 d) q# M. T) ?% C
这个贺词,我喜欢.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 20:39 | 显示全部楼层
热烈祝贺!!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺!祝贺!!祝贺!!!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 猪刀小试 于 2007-5-10 15:58 发表 ! {$ I' D$ O: t8 N
3楼加中友好协会发来的贺信中,把我网站地址写错了。
. W" e" W- f5 N! ~5 g$ B% k3 _+ y
, Q5 B4 e3 i- {) g' J- {
猪刀真细心,看得出来...这个~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-10 21:27 | 显示全部楼层
隆重祝贺!!! 祝愿网站一年更比一年好,网友一年更比一年多!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 00:08 | 显示全部楼层
天豕爱美丽  : c; c# s* b$ W' \/ D" ?+ |
! e7 g% l4 m& B/ o* g# b
你的介绍真的好好喔~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 02:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
祝贺一个,自从知道 edmontonchina 之后就再也不去那个该死的 163.ca 了!!!
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 11:31 | 显示全部楼层
祝贺祝贺
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 13:26 | 显示全部楼层
原帖由 网站信息发布 于 2007-5-10 15:15 发表
) _: e; ]4 P& P( x在埃德蒙顿中文网成立三周年之际,网站收到了来自各界人士的贺词。这是中国驻卡尔加里总领事馆总领事吴新建发来的贺辞:* Y; I) Z2 C" A
3 F) t9 x2 }4 @: Q
埃德蒙顿中文网——华人华侨和谐的家园。祝贺网站成立三周年,衷心祝愿贵网继往开来, ...
+ w1 ?; V7 m( B9 i& \; J) w

0 t$ l0 g6 U7 v$ d/ C3 \' T% ?7 ^% }' k5 _
! N- ~8 w- F% @3 ]8 i
1 D2 f5 @( H' S2 x8 K& z7 f: T0 ^
也无风雨也无晴和众同学的声声祝福如下:3 `5 N( G6 |! R- r- z" T5 x8 `
- d7 \1 F# _! j
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 15:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
wow! very old!!!
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 15:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 21:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
恭喜恭喜
鲜花(1033) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 22:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一周年  祝贺!
, l" x; Y' _- y4 c: a" ?8 m, P* \0 }. y6 ~0 P* J7 w/ [
两周年  热烈祝贺!!
" o7 k: t4 h' @! S4 W8 ?7 B# Q9 C3 n) W2 d" G& T: M
三周年  最热烈地祝贺!!!
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-11 23:21 | 显示全部楼层
原帖由 也无风雨也无晴 于 2007-5-10 18:25 发表 : V& E0 T9 d1 X6 |$ q$ U
, \5 l! b5 R, u3 I0 I: L

/ B9 Z8 o8 n3 F3 |+ p' O& q% C0 u# ]/ j& L8 ~

/ b5 v9 Z, G. U4 x# W5 G这个贺词,我喜欢.
9 R" K5 i4 |- x! E0 S

4 b7 k" ~7 j; W; ~8 o8 ]  Y! {8 u, D还是三无产品好
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 00:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
干杯!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 11:33 | 显示全部楼层
原帖由 天豕爱美丽 于 2007-5-12 00:21 发表 , Q# Z- K$ E3 F/ J" W! v$ l

/ b4 c' n3 t  B/ b) y5 Q
- ^# O0 m* T2 f4 ~6 D还是三无产品好

6 T# m& L0 p6 l) o
, G' {% w$ F$ d
9 O3 |7 U. `' _# \# t赶在三周年庆典之前,终于还是知道我三无产品好了.
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 20:41 | 显示全部楼层
祝明年更好!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-12 21:04 | 显示全部楼层
祝贺祝贺!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 10:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
祝贺!祝贺!祝贺中文网年年更上一层楼!
2 X3 T* }  M# I6 `; {/ j* [4 D
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-13 12:43 | 显示全部楼层
今天刚到这里注册,进来祝贺下!
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