加拿大乳制品即刻涨价 牛奶、奶酪、黄油价继续飙升

片儿刀

小伙伴们注意了，从下个月开始，你在超市或餐厅购买牛奶、奶油、酸奶、奶酪、黄油等乳制品时，可能会发现价格上涨了。
% _/ J1 N- W- e7 v4 I/ B加拿大乳品委员会（CDC）宣布，自2026年2月1日起农场牛奶收购价将上调2.3%。
3 V* R$ N" Z3 E9 m" k4 R) @( F0 M/ j
* R) R" g4 ~2 n/ q1 ~' s( v+ e这一调整是在该委员会10月份完成年度农场牛奶价格评估后做出的。委员会在定价时会综合考虑奶农的生产成本和消费者价格指数（CPI）。
) n* ]% J" y" c4 q1 y
% I( p$ ^0 ]8 K5 ^5 i, j! d委员会主席詹妮弗·海耶斯（Jennifer Hayes）在10月份表示：“尽管加拿大2024年的通货膨胀率整体保持在目标范围内，但由于动物饲料和劳动力成本上涨，奶农仍面临持续的财务压力。”

price increase dairy products canada
  G$ l5 G  \: G5 P6 `
她指出，这次农场牛奶收购价的上涨与通胀率保持一致，同时反映了牛奶生产成本的增加。

零售乳制品价格也会跟涨

( P# V& h3 N3 X$ L* |乳品委员会表示，这次价格上涨将直接影响用于生产乳制品的原料奶成本，也就是最终供应给超市和餐馆的乳制品。

预计从2月起，零售和餐饮环节的乳制品价格可能上涨约2.4%。具体来说，每升出售给加工商用于生产成品乳制品的牛奶价格将上涨超过两分。

0 d9 C7 |% U. \不过，委员会提醒消费者，乳制品最终零售价格还会受到供应链下游的劳动力、运输、分销和包装成本等因素影响。因此，支付给农民的牛奶价格变化，并不意味着消费者支付的价格会完全同步上涨。


4 q* N" D* l1 n4 Z" D. W, g/ a
2 w4 P# q/ f) H; ^  U加拿大乳制品供应管理体系的一部分是调节农场牛奶价格，这只适用于奶农获得的价格。

乳品委员会指出：“除部分省份的液态奶外，加拿大的乳制品零售价格不受管制。牛奶离开农场后进入市场，价格受供求关系和其他因素共同影响。”

8 }" u5 h4 w2 z# _8 v1 P  z" k2025年，加拿大乳制品的整体涨幅为2.7%，与整体食品类别的2.5%涨幅相近。

上一次农场牛奶收购价上涨是在2023年，当时涨幅为2.2%。