阿尔伯塔省牛肉 价格持续上涨

片儿刀

阿尔伯塔省肉类价格持续上涨，尤其是牛肉价格大涨！
! I# g) y3 V% U5 ~/ e
8 P& k2 l- A  F- g' f8 A2 k3 MATB Financial副首席经济学家指出，牛肉成本上升源于消费需求旺盛与全国存栏量下降的双重影响，并预警"牛肉价格将在未来一段时间维持高位"。

6 W( O7 u% p5 W8 l经济学家Rob Roach援引加拿大统计局数据称："2025年初全国牛群规模创1988年以来新低（阿尔伯塔省为1994年以来最低），美国存栏量亦达73年谷底。"

, ]- Y' J/ `0 D! h6 z数据显示，今年4月阿省肉牛均价同比上涨14%，饲用牛价格飙升26%，两者均创历史峰值。

代表阿尔伯塔牛肉生产商的非营利组织财务主管表示，近年生产者持续应对通胀、干旱及野火挑战："牧场遭野火焚毁导致饲草短缺，干草产量锐减但土地成本未降。"
4 r% k2 f0 g4 _" ]0 g( P, s; y, [
她坦言生产者虽乐见牛肉涨价，但理解"消费者在超市面临艰难抉择"。
- G) {) Y5 ~, {7 d9 j9 s* F- m4 E7 s7 K8 E
Roach分析认为："高价利好母牛/牛犊产业，却使饲养场和包装行业承压。"
* k& ^$ Y0 I- d1 l9 I' ~% C
她还为预算有限者提供了建议：选购低价部位牛肉并通过慢炖软化肉质。