操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。

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冬菇素鸡

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我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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- k) i2 X/ r+ L* c所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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5 Y  G+ Y% L' V/ r" t素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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- V3 I" L% W8 V- \7 @* T; F: u属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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7 ~$ ~3 V0 N4 A! i4 U7 E/ L- o为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

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甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。

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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
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+ ~, ?0 @+ j2 U! W* |, Thttp://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
( B$ l/ c  x+ [  _+ Z! |感慨一下：飘飘太厉害了~~

8 h; A+ ~4 R, I9 d! l" J  G/ v
( `( e" a. T! S" t6 V" ^旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
3 c+ e; H% h% d2 z& F1 a7 Q9 T感慨一下：飘飘太厉害了~~

0 T' z# ?" Y# I5 ?  i' H4 x5 p# V感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
) ]4 \6 z7 [( N; I+ I. C6 ]7 \
2 B7 i" z" C  @# D0 e可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
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, J: H! i3 R4 |* g: N9 c7 K) u对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
7 F8 k1 s, A, v1 z/ b1 P看得我好饿好饿啊～～～～


对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。
' O( l. J3 w( [0 T; W* j% Y2 M/ t
& M( t  u' B5 |3 A* V' p) {, p[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表

! z: F0 f+ [+ _! j1 h1 P2 l% _
1 \! t! w  Z1 @8 Y. W感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

, s2 n" P" w# a7 |3 y7 I/ I" `可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表
8 |# M" H1 R* Q! K7 N) J4 n1 o
) i: ?* D$ D: {2 `5 |大统华

; o) S" P# j$ c; M- ]: ]7 w: @
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哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
) s4 q# J- [4 E3 e  W4 d9 c8 b我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
6 k, b9 i" A- q. N( e& r8 R/ z
, ]4 Y$ e- H8 b& g) f$ ^0 P

& B5 e, J+ A6 o( l  J' H哪个部分？

+ S" m6 r7 V! f$ C- |1 S' j( B卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

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原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
5 C# v$ e7 w9 Z大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
2 A- E# O5 z& E2 H8 `1 y9 g
9 f0 O; Q' [# a$ J! S2 a我可是请过你若干次，是你不来而已。

3 Q; t6 k2 O4 U6 t1 ]
是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表


, q; ^- @) F0 J/ w8 v  m/ h+ c2 T他说让小三儿随他上五台山修行。

& @& ]" P5 m% D可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表

3 U7 P& |3 o, {可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

6 `/ E% p6 Z/ b0 E9 X- R" S国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
5 C( }; I5 f% Z% Z1 N- P
# }0 H$ ?+ I% [6 {可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

- t( c" z* \3 l# {; J5 ?别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
1 G5 `6 P6 H. U' b) y+ S- x
) z, W7 S6 W8 E+ h( H  g* E7 {别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.