 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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1 c0 A* U4 l& y9 K, ~6 g然后把茄子切块，裹上淀粉
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟 3 [1 g$ s4 s# O k* }' ]; r+ v
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利用炸茄子的时间，准备调料 8 @: }4 n1 z( Q2 n- T
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葱姜蒜切末，香菜切小段
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接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀
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) ], Y/ A! h4 J0 y, z( b等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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成品如下： 6 G. n6 s2 n0 c' H
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, c" S& j% S9 M3 |1 P4 b& R; s外面脆脆的，里面软软的 " a+ O" {- Y$ U r3 a
5 C3 b% M: ]0 G# E不过要人多一下子吃光 ! H# E, C) q6 D; s' l" v
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
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显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
