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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
  o( Y2 g" Q) w* Q2 L
. P  r: a# \5 d/ i
2 t6 ]' f7 E2 \1 c$ Q3 V# z: C
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
# ^8 n$ }: o, F9 _' h# L$ P9 `% J- W+ G- p- z* n
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是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
( d$ f; e9 J+ @) R9 t, t5 e( I8 L4 @! x# G
4 l2 @$ N) \8 \: C: N* f
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

. {+ V8 ~+ V" u4 M& |0 |' ^  I
- O6 `: ?' C# c6 j! C) R! I; x
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。4 w; }1 s  H/ {/ A+ K- g1 v
! Q& j- q) H2 |$ v% \  y

( p0 [% `/ K$ a0 L: F) v: y. t# F4 b+ r' i- a5 \8 \. E
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
4 Y3 C8 l) e. D' E' N难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。" o5 @" a; K1 g) `- d, L
9 v9 }9 a2 ]) `& S
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes0 ^9 q1 m1 c3 y

: N6 s/ P' q! ?: I刚刚出炉的时候。
% ?6 T- f' V# ~: `$ r

- o$ a9 [) f1 {9 a8 k  Y5 y; u9 L看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

/ e7 P2 h  ~- G5 e) d4 \
* R; K- E* X  W# o6 n沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
$ f$ n" E7 e+ E) l( p/ w; M1 Q- y2 T* x

7 F' W0 U; X0 e: }* g看不到照片,急人~

3 Q1 j) {: D) V% T$ G怎么会?那你去这里看看: z9 _+ ~( E1 w( R# n
' m: D1 C( U1 `$ m( I
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
# P" t. T8 M/ I- e0 O! E8 L. H
7 g0 A) ?# |, @" Q! Z, f照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

) X: @  ^! e' S4 W/ I8 b3 \& ^" `- t
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

  t/ @! w$ v: x
* {. F7 v1 X  d$ a  h* r飘飘超版做的凉拌鸡腿
理袁律师事务所
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

  J0 f! a% ^( z5 t7 [" X3 x( Z
: I6 V+ {1 A7 [1 d7 s6 g卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

0 a9 @& z+ R& b1 r
) E2 [2 k# ~9 {! W6 `3 Z- K金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 / W; ]" e( N+ Z0 _6 s
. b5 @) u, B) }& D; ]
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...( B% k$ o* `$ g1 J  \* P. H
  e$ t9 E) H! @8 I
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 7 C# o7 b. u" ]* U
口水...
  C0 T7 Q6 j4 i, O# h. n' b( S0 z0 \
, |0 z0 i. S! k3 s2 l7 F" `8 j# A难道你们两口子也和三帮一样能吃?

+ v  t! J* S' x/ F3 B+ @
, ^7 H6 f: U. B; [2 ?0 @; O旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 2 b  w* I2 L$ ~6 n
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
6 B# O' {  u  ]  I$ ^4 ^4 k

* d% p- g  y( v7 X有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~( W- f: k% w6 ]. a/ N9 E
# f4 @2 E0 ~% Z! B! V* J
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
6 [9 a# \$ k* V4 q& Y5 W呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
. i1 G- t8 Y: D( P7 B
4 i: t9 A; Q$ ?* q只看描述没得看图,馋S偶类~~

, I  M# d0 x4 r; l- H6 Z, E# I4 j! T( `6 f# l3 k  J& S- R6 C
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。2 o7 ~) V, S7 l" a
& K& Y3 ?5 Y! a, c' ]0 B+ b& x3 e
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。0 u6 g, g2 K2 ?: Q  o  s! v2 f

7 j2 o/ \# b8 j$ j/ h呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
% k, K5 H$ J3 a3 M" C你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
3 P5 I* r3 X; L3 ^# c
& R  W4 k$ L- r3 E& f7 r8 |3 p" v2 A先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
, i( w7 x' B( K$ Y' W0 p
; @  ]+ ^9 a9 s" P' R拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 5 c9 }- r; W0 L; J5 e5 g: p
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

1 B1 _6 J' z4 [- l
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
. c  K) g0 G2 l; X" {; K5 \飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
; |6 ^7 W' p. p' a$ }
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
* X/ @* \* L8 a  B# D俺也特想她,现在就动身前往~

6 R/ X* W" D* _( q! H' S/ |你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。7 y3 ?" B+ e) u6 Z

2 U  ?! `# q. E/ \. I“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
理袁律师事务所
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