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原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-23 23:17 发表 ! P* @! X$ B) b& y4 w0 G 超级啰嗦: + }$ u% z! Z6 ^1 |& c, X , N7 I+ o. R* F) ^8 w: s/ V**在切肉的时候,要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切。 # C* L- U+ D$ F4 M/ `# e& Y4 G2 w. W. k: \$ R9 B+ I/ D **浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质。. W6 y0 @' y& T% @ " d6 H% `# e {% @) u9 ]- E**一定提前将料汁调好备用。 ...
原帖由 Cynthia 于 2007-4-23 23:55 发表 ^2 V4 Y. S3 V; X6 `) t2 I+ r0 a' J上次作了个鱼香肉丝,被我妈说很难吃,极度郁闷
原帖由 我是一只鱼 于 2007-4-24 11:14 发表 % O% \/ o4 U& a- C9 K 好,笋用的真空的还是什么?
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-24 16:06 发表 " j- P% {/ I4 u* Q0 M2 D" B- g4 w 6 X- L* I) ` Z+ G+ J F4 U1 c0 ?我一般是用罐头的,真空的也一样~~
原帖由 邵大头 于 2007-4-24 21:30 发表 G! }) |) L* C7 d( X. A喜欢这个菜,最好再加上青椒丝和胡萝卜丝。
原帖由 老夫聊发少年狂 于 2007-4-27 00:33 发表 " J7 M+ ^ x* Q/ C6 o 色香味俱全,谢谢
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