孜然羊肉

爱吃美食 · 发表于 2007-4-17 09:16

就好这一口，又香又辣。

jiayujoy · 发表于 2007-4-17 10:26

谢谢楼主，好想吃老妈炒的自然羊肉啊，我自己始终炒的老

爱吃美食 · 发表于 2007-4-17 13:12

我就爱吃炒的老的，干干的多好吃。

wangxin · 发表于 2007-4-17 13:55

要配方、做法

万年小腰 · 发表于 2007-4-17 16:31

用哪儿的羊肉啊？
第一次在TNT买的无骨羊肩肉还不错，第二次买的就特膻。到现在还有好多没吃呢。

秀色可餐 · 发表于 2007-4-17 21:19

一般我先用开水焯一下肉片，然后大火快炒，就不会觉得老了

Angel_DuDu · 发表于 2007-4-19 00:57

原帖由 秀色可餐 于 2007-4-17 22:19 发表
. f: t( e/ N- b" Y% `& g一般我先用开水焯一下肉片，然后大火快炒，就不会觉得老了

爱吃美食 · 发表于 2007-4-19 08:35

我是从costco买的无骨羊腿肉。
切薄片，锅内加油烧热。倒入羊肉片，炒出水后加孜然粒和孜然粉和一点辣椒粉。接着炒。
水快干时加半个切碎的紫洋葱，倒入少许红葡萄酒。快出锅时再加些改然粒，粉和辣椒粉。
爱吃香菜的，也可在出锅前加些香菜段。不是一般的香。

tyrochangs · 发表于 2007-4-19 11:12

爱吃美食 · 发表于 2007-4-19 12:54

中彩票拉！
天天中彩票，然后拿彩票换好吃的去。

红泥小火炉 · 发表于 2007-4-22 02:17

我是一只鱼 · 发表于 2007-4-22 20:28

孜然粉在哪买呢

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