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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。% i4 `; h# _# s* a, [
, l3 I4 H" L5 j+ u7 t( {: q/ f& x近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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8 O. S0 c- F- I9 _$ j" p$ s传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。( ^, z: _: M* U" b$ M7 Q8 w; l( O
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2 I2 M Z7 p3 T- Z& I实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。( }( ?' L9 O, M9 D
7 s, n9 p6 \0 r6 B/ z虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。! t7 ~; z) C0 f+ ?
( X1 H. g' s& @/ A有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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% ?0 e4 e6 T: j& \, [不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。- O# I& k- e+ y9 `5 V
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餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;7 e3 ]' W- l& R8 v2 r& \
2 S7 p& i+ X1 [; e1 g6 V餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。& ^* w3 [9 c$ ^, I* }: s/ E
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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1 l9 `1 ~8 p0 q. L" D; t z只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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