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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
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( c2 {3 [; B- h3 ?* \近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。) b1 D3 ?' h' Z
1 X( }4 ^, W+ y& m+ j7 L" G/ x" [" p传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。9 x; k# @2 i4 T& m* F) F5 I
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$ t' K! U" N" P5 w# ^实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。8 {- [/ U! g: t
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虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。, {; Y2 e5 E) i; Y
' w3 k3 b- v! |+ N有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。0 L/ M$ @8 z% F! u% [; \
* |$ Y( D4 `0 m% _) o( Q4 E不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。
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餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;# ^. D1 d/ H& `8 C; n
( B( x, |9 g5 `( E. O餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。; y6 g3 ~) i) z! F" B m( k$ z) `
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。
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只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。# E* C) N) }6 d8 Z+ K+ C
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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