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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
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$ Z) G) R$ |; s7 h! R近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。/ a& O2 Q z. m9 b
V5 q& {5 h% Z) J传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。/ g" g/ z3 ]8 L7 `$ X6 J4 S
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. T# o$ F- X/ d/ c实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
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虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。
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有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
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$ Z) s- B) u! }7 |' v不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。0 d8 T+ Z" R- b* U& F
8 s5 j7 R0 O( v4 A \' b. ~$ N餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;1 @' W! G6 D2 K4 R6 k$ X7 e
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餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。9 O4 c7 [$ t, g
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。+ S% M) e+ F* L* Z; a
, l7 M" E# K4 i( f/ q只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。* P4 k; p; W+ X- }9 o6 M5 _
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7 K6 S: ?$ D! H: _$ {9 ` @* z0 a" h! `如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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