 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两 `! h3 J$ q2 a- |
Ａ料：红棘２０个5 ^( N; W" m$ X. r2 w
冰糖５两* T' J+ y+ F, n" Z
莲子（生鲜）半斤
1 E! J( y6 E$ j" C4 _# _ 甘杞１两* i0 f& K. X: Q: {. _; N b
【作法】：/ H4 f! V% R! v, Q: U
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
. z- M6 {, O7 T0 y２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。' Y3 m; X. c# ~
& q" }* {' t2 \7 t( Z: @1 E
+ ^: B% i2 _; {" k7 b$ Y1 a% q+ P
【材料】：香菇１５朵
% ?( `7 m+ J$ V/ R7 MＡ料：玉粉1 o" G5 O8 O& x5 k! X
牙签
8 t$ i0 P0 @5 }, C# g( t Ｂ料：姜丝( ~7 o8 ]* q: o: I
九层塔' _( B9 c% V) w: {
砂糖- w: A3 \9 n0 k1 L5 Y4 H- s4 N
酱油
1 v0 z" B- p. r" i k- a( n味素$ L2 \; y- m' [* S/ W- N
香油/ J/ ~6 J' G5 _/ l
【作法】：" p% u1 b' t( E5 ? N, b- P
１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉- d8 K+ x% {) ?* G. L4 h
（不可太多）
( |; A! \$ R: e7 c4 s7 m$ G第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
2 W( U/ v9 f! a9 V) R( T) o２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
# w( y; f/ E$ h1 k。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。3 T) M" z% l$ K& x+ M: ?4 `
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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