 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两- u" P8 p K i/ Z+ S- c* M
Ａ料：红棘２０个6 |3 q7 u8 u* x2 }' {* w% x
冰糖５两
J {& }+ n9 U4 [- |5 U 莲子（生鲜）半斤4 T% |* o& L/ n- ^* R/ F8 n
甘杞１两
, ~/ z9 Q X" \, o& L* k【作法】：5 L9 s8 s6 Y# p: S
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。# P K% [5 W5 F* v3 B- w `
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
2 J# ?5 W. t' b% C* K
2 [; a! Z% ]( a# |4 m9 f1 d3 ^4 Y6 t5 v& u
【材料】：香菇１５朵
3 L$ P/ a& H e+ Y2 @! ~Ａ料：玉粉9 @# d; u3 w4 S5 Y8 `8 v4 q1 _
牙签
, B# `3 h9 B" c" K; ~- { Ｂ料：姜丝
5 S; [& {$ ~/ w( ~九层塔; O8 Y H5 r0 y9 V
砂糖, f. }$ T7 I3 H: D3 D6 O1 h
酱油) ^# X- \% [' G$ u
味素
. s( m% x7 k; }0 s! J! a香油
& j* e, Q0 [+ r; {. S" ~; P$ H9 ?6 H【作法】：
! c$ N0 m. u4 Y１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉# ~, g3 `4 v1 g8 Z$ g# y
（不可太多）8 N6 F4 r$ o' B+ B- O& T" S
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
3 g1 _2 l1 v: l! i- H. j２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性
6 @4 q3 v* ~* u。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。5 {' F! i% V& l5 J% l
注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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