 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】: 燕窝半两
; I: Y+ ]0 {% k& G5 \ A料:红棘20个. A5 x" T' {8 J* n$ F
冰糖5两, n }; {! [" _ r% Q6 p' j
莲子(生鲜)半斤
- h# {6 z+ d, S& v$ X 甘杞1两
4 C- b$ h- d: X: o【作法】:/ l, u( ?5 @( B$ X1 U- \
1.将窝燕窝洗净泡水两小时备用。8 e: }. B7 b+ O% ^: g/ ?8 K, z
2.炖锅放适量的水加材料A,用电锅炖1小时即可。 X# V Q+ o* z( \
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【材料】:香菇15朵
* Q( [2 M! h, g- `A料:玉粉 u1 s* E' ? v* C+ ?
牙签# S1 G6 V3 c! ~1 C( K5 R& |
B料:姜丝' F$ e3 t0 ?8 h/ D* t; I# a6 e
九层塔
# m) G, t s% J0 C 砂糖) s' P" D( [& w: V6 B: r; `, L
酱油# u5 a% l. ?8 b" O& @; ?
味素& |4 Q! ]/ B6 x
香油
/ N8 _; B$ k$ Y, K$ u5 z【作法】:4 X; z4 Y' ?2 }3 B# _
1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
8 y4 Z$ I/ P4 Q9 y' U2 u! S5 ] (不可太多)
5 X7 b3 Y' }, f8 ]第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。3 i; n U1 }4 P# ~! O3 j+ ]
2.锅热倒入1匙油将材料B,顺序倒入,加水少许用小火慢慢熬成黏性% Q: a5 P/ q3 R
。再将作法1的成品倒入锅中拌匀即可。
+ |2 V" N( @# s注:糖要多一些与酱配合 |
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