4%通胀冲击加拿大经济 肉类飙涨7%第四季继续!

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4%通胀冲击加拿大经济 肉类飙涨7%第四季继续!
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随着加拿大的物价跟随通货膨胀而上涨，大约40%的购物者在购买食品时比以前更注重规划和优惠。

& {% y6 f6 B/ NDalhousie大学农业食品分析实验室的一份新报告发现，86%的受访加拿大人认为食品价格比六个月前高。有五分之二的人说他们在过去一年中改变了在购物行为，以节省开支。
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45岁的温哥华居民Kim说："我是一个非常好的购物者，我总是在寻找特价的东西。但今年我发现很难找到，我不得不更精打细算。"
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- w1 D, D/ m# \7 \# ?随着世界经济从COVID-19疫情中慢慢恢复，加拿大和许多其他国家都感受到了通货膨胀。在疫情发生的最初几个月，由于人们呆在家里，大型经济部门关闭了几个月，价格随着需求下降也跟着下跌。
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. ]% L, P! g+ P8 A8 k) r( Y7 R. W6 z现在，商店再次开放，人们重新进入社会，需求激增，因为制造商和农业企业正在努力跟上。
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1 y+ z7 |! w" r  h. X根据加拿大统计局的数据，总体而言，加拿大今年的通货膨胀率增长到4.1%，是2003年以来的最高值。

3 g. w6 b. m/ z, I9 a虽然加拿大统计局估计，食品消费价格指数在过去一年中上升了2.7%，但Dalhousie大学的团队说，他们发现通货膨胀率接近5%。

然而两个团队都同意，与其他食品相比，肉类的价格跳升幅度最大，加拿大统计局估计与2020年8月相比上涨了近7%。
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9 P+ |4 Y6 z: D1 ^8 VDalhousie大学的调查在9月收集了1万多人的意见，表明近一半的加拿大人购买的肉类比6个月前要少，超过一半的人说在此期间肉类价格与其他食品相比涨幅最大。
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; q# x+ i3 Y+ `$ a回答调查的加拿大人还注意到水果、蔬菜、鱼和烘焙产品的价格都上涨。研究人员说，与前几年相比，这一趋势是不寻常的。
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Dalhousie大学农业食品分析实验室主任、教授Sylvain Charlebois在接受加拿大媒体采访时说：”杂货店的每个部分都受到通货膨胀的影响，没有一个部分没有受到影响。“
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- ~; m" r& m5 t( m* C3 @! u' D. {+ f“通常情况下，你会谈论西兰花、牛肉或西红柿。今年是所有产品全部在涨价。”

该报告发现，大约40%的受访者比去年使用更多的纸质和数字优惠券。与2020年相比，他们正在购买更多接近到期的打折产品，作为另一种省钱方式。
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Kim说，她一直在购买更多的自有品牌，或自家品牌的产品，以进一步节省开支。超过三分之一的受访加拿大人也说他们这样做，同时在每周的邮件传单和网上搜寻优惠券。

2 c0 z: k8 ]/ M* y) M* s但她也发现，同样的花费，但她的购物车已经没有像今年早些时候那么满了。

她笑着说："肯定会减少牛排之夜，这是肯定的。也许每个月我们会犒劳自己一次，但仅此而已。"

% u+ \5 e7 d7 ?8 v% d30多岁的卡尔加里居民Bryce说，他也注意到自去年以来水果和蔬菜的价格 "暴涨"，使他更难确保他的两个上小学的孩子有健康的饮食。
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0 s  {4 J4 U3 C( }% x6 z"这是一个艰难的平衡，我发现自己有时会把一些东西留在结账处，以确保我们能把（水果和蔬菜）带回家。"

Dalhousie大学的调查发现，大约10%的受访者表示，水果和蔬菜在过去六个月中的价格上涨幅度最大。然而，研究作者指出，在此期间，农产品价格普遍较低。

0 O- T( e: ^$ `$ D! j1 M展望未来，Charlebois说，由于航运、劳动力和其他投入成本预计仍将居高不下，食品价格预计将继续上升。

  J- r2 `6 ]) A6 m% q! C联合国粮食和农业组织编制的指数显示，8月份全球食品价格同比上涨30%。

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