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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
2 E* s3 m, ]3 U
" p1 ^! ^8 E1 c4 l8 U% i材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);  H( D" U3 b- X+ [! C8 \% S
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;9 D5 h+ D; o/ I3 d! s! X* g- U( X
& N& L* e) Q6 A6 E& e' L: t2 d
) a5 h/ h% t/ C) A4 `% j! c
8 G9 @& [6 O3 `" ]) m; T
# T9 ?! r# r5 J) i6 y
[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;+ t) ^& L& Z* v4 v  j# \' b! V+ p4 p

& H1 e% o* C( J& {
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;3 k" d$ M0 Q- L, [2 X3 a
: Y  B; c, u) a9 F7 l
(如果我做的话,会再加些辣椒) 1 w* |$ ?& r3 U0 b* k- m: A

2 q7 k, L! G* r  W& R  G# b
3 G5 D- \9 g; _; s; D1 @' B
2 K. I: ^: S' E" {" \! R[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
! p: z) {4 X) G0 [
$ r7 b& d- B' N# \" g. U( S' E& b: I3 b! o3 M6 c
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
; B$ g" ?& p' b& n- \豆豉哪有?
  X: ^8 F) M# b6 J8 k* Y

4 C! v' }# A: G* O/ J, C5 p+ \: J7 Z0 p% b% K4 q
我家有,你喜欢过来拿
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
* y) A, U$ w4 D* x我看到和平有买的,lucky也有买的。

$ J9 g3 r. ]- n& ^; e8 G( p' n谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 9 _3 W, I* u! H. V, W0 n
) j) a8 M2 ^9 K
9 r: n  o5 V  J5 P1 Q" b

- q0 w+ U7 k2 V6 x- g. P6 b我家有,你喜欢过来拿
8 o3 j& m% z7 k. S5 [
呵呵,有机会见美女了。% b  t! a9 g1 c8 c" w9 }/ I
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表
( J) u( y+ B0 q, c* h' l* J* g* f
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。
- T- K! }  S! I

2 q5 x& k1 p# S7 n1 E7 S) e俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!% V1 F7 y. N6 I) d8 E3 E- M

8 Y  F/ T  l0 f) \ 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。+ n1 v5 N9 z3 v8 b5 A$ h$ h* V) k
找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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