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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。$ e) }" O3 ]/ [
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0 r B/ }* H8 j: X( t- n疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。4 X7 I' L, U/ C0 w! _# g4 q7 e. Q
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。& P J) }+ X) {. n1 \+ {
" ?. W- N! w+ i8 {的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。- o( C0 O8 K$ {+ V, R7 i
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：' H; c1 r/ h" `
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。0 Z" b* D( y$ H Z: S+ a) V" l
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当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：, D, Y3 @0 u/ H0 ~7 X4 y
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7 x5 q& I! c. \3 z包装填充机器操作员
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5 y, l2 c" v! t0 Z 农产工人
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4 W# A: G H$ G1 f6 o) A 工地工人
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生产工人2 _. W5 w' [( v( U, R A
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缝纫机器操作员$ }+ ?: U3 Y! g' x
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收货送货及运输专员
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0 \5 d2 ^4 y2 V" q/ [ 地面维修工人3 [. a) {' N* @3 V" R2 ?
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; K o& X6 ~3 g. h! B9 n% f O 客户服务代表 |
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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