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悲惨 加拿大餐馆业800万人失业 60%餐馆撑不过11月!+ r7 p6 U5 y# p f
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自加拿大疫情爆发以来,餐饮业一直是受创最严重的行业之一,根据加拿大统计局的调查结果显示,这种情况短时间内并不会好转。
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- |5 L* n- w9 Y! \( i近日,加拿大统计局在商会的支持下进行了一项《加拿大商业状况调查》(CSBC),结果发现, 超过60%的餐厅都面临在11月前永久关闭门的风险;6 M: k! W+ {" b5 D
$ a% |6 U2 ]2 w29%的住宿和餐饮服务企业在实行有效的社交距离措施后根本无法运营;31%的商家在采取社交距离的情况下运营,最多只能维持90天。; U q Q( i% ?) p
; b( y$ _8 z6 @) [) @此外,还有一个数据令人不安。疫情期间,83%的住宿和餐饮服务企业暂时关闭,2/3的企业被迫解雇一些员工,其中近1/4的企业被迫解雇所有员工。
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截至目前,加拿大食品服务行业已经失去了80万个工作岗位。+ B i1 k) r0 @; ]2 x( }# h% s
8 \4 q' I9 C* Y$ G尽管目前经济开始缓慢复苏,大多数餐馆已经通过搭建户外露台、有限开放堂食等措施逐渐适应了当前的情况,但想要使整个行业恢复大流行前的势头 E8 S) e! w9 q" W) [6 i$ S
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是一场长期战,大部分餐馆仍然靠政府的补助硬撑,租金补助、小企业贷款等一旦终止或花完,很多企业都要破产。
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. X6 S9 K W( x0 H/ r1 ^( b由于迄今为止,加拿大联邦政府没有为餐饮服务业提供量身定制的帮助。加拿大商会和代表60多个品牌的15家企业发起了“我们的餐厅(Our
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Restaurant)”运动。其目的是强调全国各地的餐馆因大流行而挣扎的严重程度,敦促联邦政府为该行业提供更多支持的同时,还鼓励更多人到当地餐馆消费。( I8 {; v8 {" H p
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这15家企业包括大家所熟知的连锁餐厅Boston Pizza,St. Louis Bar,Pizza Pizza等。+ @3 @/ y. L- ~
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Pizza Pizza是率先发起这项运动的企业之一,该企业的首席执行官Paul Goddard敦促政府和公众加大对餐馆的支持,以防止该行业的大多数企业陷入绝境。; Y( S0 c8 ]( p3 Q5 h: J3 D
$ q* I5 @, M& Q0 }9 `. c6 {! jGoddard指出,“我认为有些加拿大人还没有意识到这种情况有多么可怕,我们在努力发声,希望人们能听到并认真关注现状对整个经济的影响。每一家% E! J1 L! _" k7 F' G- T* D: \* b
0 z6 w8 X: c: C' r$ x+ Q8 n& ^餐馆都是社区的基石,他们中的许多人都在苦苦挣扎。”. {* }' U2 g# }( E
9 P+ `- C; P' E) _+ oGoddard证实,Pizza Pizza作为一个主打外卖的餐厅,在疫情期间没有受到太大的影响,点外卖的人仍然不少,甚至更多。但是进店的客人急剧下降。/ m7 e6 C, Z2 r% k' i
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