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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。" ^) A1 f$ ^+ L( {
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通勤时间大幅减少导致销量锐减( @* q ?. X# p h! c
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。
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" E+ \' [5 {& }不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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9 I% z. {, m9 W4 `& J( QRBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”, N9 W8 d. P. L. W$ Y* H5 g
: Z8 p/ c- i5 ^$ a, o5 \' lDrive-thru销售相对增加# q+ {9 O J/ Q7 R0 T
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现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了0 g6 E! U3 L& S' M1 K0 ?
% |' m* v) h% c- U0 O9 T100%。, }. n% p+ h, l- r" f, ]
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从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减; Y4 V' i' ~' y; K$ g
. J$ F! j. d3 a! |* B( o# C+ h少了四分之一。5 Z$ p P1 F# I
$ b- r7 @% P# n9 D9 }( ZJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”
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7 t7 g! ^' ?2 G0 @5 z6 p& O公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”" S" y) w8 i6 w- Y4 ^' M
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预计关闭“数百家”表现不好的店铺, P6 S8 p3 M; c% e) }! ^. h
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但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的
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店铺。
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其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。
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' {7 J: C( c/ S) t2 e- ^) G7 o在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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2 _4 `. E8 @/ _不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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