埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2061|回复: 21

呼叫秀色可餐!

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
得知您是厨房圣手,偶想请教咕佬肉的做法!  w  S- K0 J# p# O
7 m( R% n8 i3 `) N( A$ D0 e0 N( L
谢谢~
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
6 F6 ^- R- c& }- s1 E- B好像没人理你哦
# t+ ^! h$ O2 ~" t: L

! E1 ^7 G- R2 R$ r$ y% H, s7 o偶会坚持等待滴~
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
8 ]% ]" C7 u- S" G5 p% H! Y我不能24小时在线啊

6 |  K4 X; M' n- F+ W
4 P0 c! }$ W# m2 e; g, @哈哈,还是小马弟能干啊。5 W/ R4 a' o  m7 Q4 {

, \# _# l# {4 K, L0 @$ B秀色可餐终于来了。
5 x+ `2 Q" |7 x3 M
0 p  J3 V) N' B/ [流着口水等。。。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
让小马哥报销!!!!
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表5 U  J. ~) r. m' w7 Q( [* h1 O8 Z
如果想要图片说明的话,我得出去买菠萝哦
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的,广东人,比我做的应该正宗写# r5 g9 o' {2 H/ H" B  A  k

, j* ~+ l. V1 R8 j6 ^古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)
% M9 s( v9 B' H- u( q7 u) g5 R7 x7 q6 u) D% G
材料:猪肋排肉半斤,洋葱半个,菠萝半个,鸡蛋1个,番茄酱淀粉一碗,酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
: h, e$ I' `& Z7 t
  c/ G* `0 d( {6 P6 y( w- h, `0 R3 e  q) H9 P! @( D
6 X; A7 B2 _6 q& a2 R& K* _* `" ]6 n
把猪肋排肉用刀背拍松,切成大拇指大小的小块
! H/ [9 C9 q, o. n  I加入蛋黄、淀粉、酱油,搅拌腌半个小时4 b4 A2 G# S0 G; T+ S

8 v0 k/ w. |9 Z% u  ~; x/ y# v! h' w7 O$ Y% i& z
, k* O' q1 Q. w+ m
腌制期间,把菠萝切成三角块,洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒,加入水搅拌成甜酸汁,可以根据自己的口味调配比例
5 d9 R1 s0 }( @+ m! d6 E% g- [2 _( ?. o( W, p5 m! z% k, W
肉腌制好了,挂糊,用中火将猪肉炸至九成熟,盛出备用
1 Q% N( K5 [% Q0 l+ e6 H( q6 i) i
7 P; \5 m* {* n) T1 l
* Q4 X! z/ {3 n; K: r5 d0 x8 o/ Y% T/ f1 X. L: K
锅里留一点油,大火把洋葱爆香,倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡,倒入肉和菠萝,翻炒一下就可以上盘了
) T: O% ^) R1 i7 i* ~5 U8 W+ ~/ u9 H

" H/ T0 k) t; S8 g' h! f" p" ~8 x7 g: S) L9 U( L
注1:正宗的古老肉放的不是菠萝,是广东泡菜,把菠萝换成泡菜即可。 $ R+ h& G# d4 \, {
; E+ f  t, j! y# D- T5 [# B- U7 S. H) B7 i
注2:广东泡菜做法:白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块,用盐腌1小时后,用冷开水冲洗干净,泡入糖醋水(白糖、白醋加水)中腌2小时以上
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇,流口水ing,色、香、味俱全!谢谢秀色!
0 d: U- {% n. d* ^
# O' w7 k. K# s9 r9 r5 W4 ~) A1 p
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇,强人啊,来爱城做吧
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表5 [/ S, V1 V6 k% v  g3 {0 u% t' I
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做!!!

$ _! h" Y4 f+ e/ H( e7 \水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯,一定好吃!
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉8 K8 C$ w' k$ b, x. n2 A; }1 _2 e- q

& x9 _/ z: F3 D, N  O用精肉做的,不是排骨5 }, H0 x! P4 G7 p  H

8 ]% ^7 z6 S8 W$ k: o7 ~
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
, O  r& f& a. Y7 D- ]" K今天我做的古老肉
% U! E7 |' o% K$ d) |) }! V+ a1 W+ f! @4 n( x
用精肉做的,不是排骨
. I, T2 Q5 l, ^& o7 u
  B: p, F* E' j& E
呵呵,我们这里提出什么菜谱,你就做什么给家人吃啊?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
古老肉我女儿也特别爱吃,现在菠萝正好便宜。  O2 U6 O: _( t" F
冬天用罐头菠萝做,味道还差些呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了!!!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表4 U8 F5 Q8 c. n/ S8 w
吃过没有做过,应该让四川湖南的朋友说说
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-9 02:34 , Processed in 0.191218 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表