桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
# J  `) V3 q: H水 200克
5 e6 |% b7 A7 T6 L2 Q糖 45克
8 W% Y$ }7 E% n! z3 S製作  
/ t' N1 l9 M% j2 G8 l7 X' K" _1.
. d! k" d, }# m2 j/ x6 }5 m) z, D水加桂花糖煮滾。
: \% `  B: e0 a$ ~* u2 K! ?" x
: _# x" L7 c+ ^& \* w2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
) {8 q1 g* d; Y  A7 c) b1 L
: {  Q+ i* \% @8 N- N  L# s3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
: l0 ?7 ]0 e2 L8 ?* u7 K1 q) C
+ |* r+ t- E( I! }貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

! x# L3 I5 Y$ a3 y5 P. X2. 桂花糖 在上海铺有售。
: ?+ M; ?" E; H' P/ q

  t8 Y( u- v+ m9 z
% {8 Z2 u; `' U" x[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢