桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
& X" i0 l- @! _3 g8 y桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
' X' _# l5 B) Q6 u/ s2 y7 q水 200克
糖 45克
製作  
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) Y, }; o, L# O& a+ D: z, D6 o水加桂花糖煮滾。

4 K* h( O# n+ o2.
/ r( W# \- U, h糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。

7 e$ i$ \: j3 K3 M1 l3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

) _" e- w5 M+ j7 q' Q貼士  
6 U3 e6 W* d5 I* |& i: [- E4 S9 D1.
/ o0 H8 R! N: h0 d( ?可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
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, O1 H: ?5 F- e! r. _$ N[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢