桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
& H" N+ l! h5 O9 I* R7 G+ b7 ~$ P桂花糖  3茶匙  
5 L: k% u7 ?& V$ U* F1 a; N魚胶粉 15克
水 200克
糖 45克
$ _" U* o# {* v' O' B5 `% X' O* _製作  
1.
水加桂花糖煮滾。

2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
. @- d) A6 u  x" D1 v
9 h. j: u# J* r; L3 M* p6 B; C3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。
- }! e  b& }# O7 R# i( l6 {0 M
1 w9 j  [- L8 L4 `3 m* D3 u貼士  
4 ?9 w* f/ @; \7 W: B# O$ \9 \1.
; @! m6 j+ z1 K  e/ R8 K+ ]- _可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。

2. 桂花糖 在上海铺有售。
5 x( _: d) x9 H' x/ E5 B* a- a. C5 V6 h

3 W) h. z1 k+ X# G* _: c
[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
谢谢