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珊瑚草 可 涼拌% R* F* b% k* l5 r w1 T+ ~# L( G0 C% {
主料: 珊瑚草,
9 m* J m; m" c調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
2 V5 n. ^* ^4 F製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。9 x- u$ E4 {0 S6 p9 M4 X6 f6 ?
特點: 爽脆。4 _; d, p0 M- d" d
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7 O; } `5 g. B3 r+ j' c珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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