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8 `4 K9 j* ~, i" y7 x: P0 W/ o 珊瑚草 可 涼拌
* G0 x5 {1 R4 C: v主料: 珊瑚草,2 f) Z2 \# [+ N! m1 a' O" ^4 Z! ~! g
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ; H/ f% m' G- N/ x) @" S
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。/ G* d" s# W4 R
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!3 ~( c0 {6 I" L. C5 w; a
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