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珊瑚草 可 涼拌) G" g/ V4 ^1 Q
主料: 珊瑚草,
1 t. x5 X, s2 }5 _9 q調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 6 k/ ?- t; E7 |
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
5 d" N, {/ T' ?! t# x3 Z特點: 爽脆。
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/ \$ P; `% K8 v. l! {9 N8 m珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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