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珊瑚草 可 涼拌9 e# h0 e m4 v9 L2 l6 f
主料: 珊瑚草,* l' H y# x' |
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
: G9 _" F. G- V- V, w製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
, n) Y2 A8 x) M$ s) _' @) S特點: 爽脆。+ j" {, |3 A- c$ o+ l5 l+ {
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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