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珊瑚草 可 涼拌/ o$ B G1 H9 a
主料: 珊瑚草，
8 B% I4 F* O% L; v( i3 g6 z* m調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 3 p% D3 p. z: {2 S" M$ |7 e
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。8 x: d% R4 c% M7 w. `. M n
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:34
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