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) a2 F9 s3 [! @" M( S# H 珊瑚草 可 涼拌! N9 q" t( J" i2 M! ]. b
主料: 珊瑚草,. f. l# h6 d$ p ^0 j5 B7 r1 \8 g
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, ! E( c% _' O6 E1 B/ a$ I
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。5 Y0 P. H5 B4 _4 Z
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!. q0 f* r' n, x$ u/ G/ U- a
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