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珊瑚草 可 涼拌7 R- T: F! } T/ E1 Q
主料: 珊瑚草，. d$ U4 [. _8 q; D6 h+ ^' a1 F
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 6 x, k9 Y" i" B9 s' g, y" Z' l
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。7 q; p3 O3 d* h! H* w8 d
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!: j( {/ G% ^( t' R
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狗仔卡
发表于 2017-6-4 17:26
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