 鲜花( 8)  鸡蛋( 3)
|
你在超市挑选蔬菜水果时,是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重,哪些比较清洁?; L6 i+ A% a1 M3 B, e3 p4 _
4 s6 I, c* b( {由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示,草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。7 R: i4 C) l; E( s$ T! m
6 q, o" \& s0 q& u9 z7 b( Y
其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。. ` `; K: T, c. L0 Q; w
; M/ z& e( c3 J2 R% N在2016年之前,苹果连续五年都是污染最重的水果。: Q2 i2 Y s O! n
3 x, F* G4 w$ r+ S不过,需要提醒的是,加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督,限制农药残留物的含量。$ W' R! H' J4 y8 D
0 G+ q+ ^7 t/ p: w* \' R B( l
EWG在报告中指出,这份清单上的12种水果蔬菜,都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物,且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的,取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。: d9 s/ `. L* S8 W
" S$ [6 j6 l* T1 a7 k$ H6 ~& a9 K
对草莓样本的检测发现,上面含有20种不同的杀虫剂。
8 Q, n/ v- d, G8 ]8 U2 V& G9 T5 @" x, \4 u$ c- M$ z8 `
菠菜样本的检测发现,杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。4 o" K6 H4 g# m$ t
* c/ Z- ?; B7 I0 h7 z J( I7 C6 oEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。! d9 x! ?* o* y4 J8 Q; j
* b) r& b7 `$ I5 [
他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米,这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。
& `2 V H3 i: ^5 l9 w% h; P' d' E1 l, ?. R3 F1 b, Q
清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜,超过80%的样本都不含杀虫剂。 [9 o3 D4 B8 ~1 z3 L
, D) `8 | M! J& z
另一方面,食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者,EWG的年度污染清单有误导性,没有科学依据,并会导致消费者不去购买新鲜的食品。/ ?0 \( w0 n6 k) i5 Z7 ~
, S0 U; n$ c! N( e
加拿大食品指引同时建议,成年人每天应食用8至10份水果蔬菜,儿童应食用4至6份。1 f& m. r+ f2 U4 \5 g8 h# ~: C
, u: R. z! T5 E加拿大统计局的数据显示,平均每10个加拿大人中,只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
9 W9 E- H9 `/ |1 U2 w: m/ p8 c2 }' s j+ M% X- l) r$ b- j
1 f; F" |4 M$ j- H: d9 ]
/ h1 N+ A$ G9 p' D % W$ v; n# P% Q1 \" a# o1 M" d2 `
|
|