 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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请听这些茶名,不喝就已经醉了!3 D; c6 N% o( E; S) Y7 t; B
: ]( j" D' \- Z8 t1 `& Q茶
/ d. }1 x; R3 f& e M香叶,嫩芽。$ l) Y4 K, v6 B0 e& ^
慕诗客,爱僧家。5 u( s) \( J1 D# f
碾雕白玉,罗织红纱。
$ V4 ~$ B0 Q H% q1 k" P; D0 X3 [铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
# ]% W" D$ w/ C. I z夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。( W9 H' a! T( L* `# K
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
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$ {- B) u" K g/ P茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。, c m9 L2 y1 B0 O0 a
; T5 t9 `8 d; S9 P' R龙井
( i8 N% {; ?" Z4 {4 J, S% R龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
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. G# d D9 A; F3 L. K6 x8 D3 g普洱( ~; ~( G/ @) j6 h4 Q. E
闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。2 p- r1 J9 F" a, D* t& `& I- m
/ ]+ E: a, e K4 W! m/ I9 b峨蕊
" f3 Y/ ? q F5 [" g传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。: @1 y' {, e( R% w( c; I. [
5 J' u& d( Z! J! o1 f贡眉
: ~5 D) b$ F( j; L% c# }$ ^( ^) t贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
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/ y7 f# H: }; F; S碧螺春
0 u" h0 M* B$ L" Z |碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。4 S, ?7 }3 t( P( @
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铁观音1 i" o; `* f7 K! Y" j! I3 e
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。
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大红袍
& T; V3 M# H8 z2 y Z* S明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
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7 y; N, s* X7 E3 p$ A" {月光白
- e: W, W `# m$ Y+ c$ l# ], q传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
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不知春4 D0 }2 h' l# q) _ e/ a" Y
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
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白牡丹
: W# o3 J. J! |& n白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。- [' d: I* h- r/ D
6 j/ e* M% s3 ?) {3 ~透天香
* x. @- k0 ? t& T p' @+ l乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。. N. ?( z7 U& {' k/ s Z/ t$ Z3 K
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金骏眉; J; b, c( |; p9 {6 Y
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。
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云雾茶
& Z% C( j) g% J7 z$ g2 l3 _云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。, S7 z8 m c0 c- j k+ u9 l3 ~/ ?
8 `9 A0 g$ T. m/ Y1 T雨花茶4 J) D2 z) i2 n% u
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。1 M* J/ T" Q1 x- K+ y
- f7 ]2 ]2 J7 Z湘波绿
, Y/ ?. W! q0 {% ]/ v( O" |8 \$ \湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。2 m+ p$ B4 G$ V& Y
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祁门功夫( k6 F2 f! g' e9 B7 z0 |
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
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碧潭飘雪9 p+ `2 v: E% m
花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”
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太平猴魁
+ C8 d, m' M/ z4 j5 {4 y* N太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。% a# |" I1 G- h, d, I' [( ^
) N7 n, ]; n! x/ ]0 }清溪玉芽
( p3 r5 U9 ?! z7 y8 `清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
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# p* K1 J7 C/ M, e% T% P日铸雪芽, Z9 l' E+ u, Y/ f. S8 J4 [
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。/ v; j9 O; m( h0 Y9 m
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峨眉竹叶青% B- o9 k' Q* n! |
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。% U7 T- p) N0 F& @
7 b7 p ?3 m6 y& X+ I( }. N1 S江山绿牡丹
, h5 p" O" ~" P8 L! }1 |+ m4 K% L江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。) T) B" V1 f; c$ J
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