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木耳豆腐汤,胜似冬虫夏草  —— 降压降脂清血管!1 \$ Y2 X# [! I! a) P
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专家推荐——木耳豆腐汤3 ~/ T) _# V* P( G$ O! ~) L
北京中医药大学教授李志刚给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~$ _5 u7 t, U. E" j! C: {
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草 5 M5 T5 ^" S, r Y) C4 k9 I
降压降脂清血管!
" \! f& Q. l, E& {木耳豆腐汤做法:
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) O9 a$ g$ w- x0 u食材:
5 q) ]) n5 ?- V- q+ d- O3 }! A2 _木耳、豆腐适量。4 A* Y. o. ]! {; w; q/ s2 Q% z- ^
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做法: y8 K2 M3 z2 j+ O
1、将木耳泡发后洗净。
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% }( a o5 Q' |/ ]2、木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜)( K. e5 F5 w9 k( l, H7 c
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3、煮十分钟即可食用。
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这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?一起来看看吧~1 G6 x9 C8 |4 p" k( P3 q! K
木耳:软血管、清肠胃
& {# x, w+ J4 U' e+ O$ J& }8 I G木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。0 W& a* W/ K" y9 a( J
1软化血管2 F4 ~" s$ E8 J8 O& H/ r
木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
: j0 k0 s- o7 r& O. J9 C2防血栓
( G1 m! n, a5 v木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。
; J2 r# m5 A# A% y: \4 X- I* t; y) t0 Q3补气血
0 Y' S1 c2 N3 ?( K' O+ H5 t木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
, I3 x9 b/ m! I) T5 G3 a3 s4防便秘、防癌
- g* D- Y# G3 B木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
" J7 y/ f: }2 k9 I" Y8 L5清肠胃
$ a/ O' I6 J- w: r木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
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豆腐:抗血栓、降血脂
) w0 }1 D5 B0 a* q豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。0 F5 T% |' ]2 d; V8 D: @4 U
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1抗血栓
! I+ b' [8 |- D制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。8 ]2 Q9 ^8 r2 i5 y
2抗癌
1 [$ m2 A; C# N9 P- e& P2 t制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
' @; I! z! i1 L" \此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
: R4 Q2 K" p( D3降血脂
4 f; s+ @/ L# F' }" M% }豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
$ i3 X g9 e, I5 u: o4预防骨质疏松, w+ h* {) L2 H3 i8 ^- r
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
# }- o# @) ?9 l* r5强身健体
) i' \! S! U- }豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。; g. C4 f# y: G$ s- T8 ^
& u2 N* p! |# A4 ~经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。* N$ q; k$ ]5 M$ U# U# L
这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。冬天喝上一碗,既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧/ L4 ~- Q4 g) }
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