 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考，
. \7 b: |; U6 h用料： 2 M' j5 B X$ G! J2 n8 T2 N, Y+ R
1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转； F! y# V% Z2 H: T
2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发；
1 o: C4 w+ ^% w, W; P0 R s% B3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均； * i) F E# y3 n$ }: ]0 m$ l, u4 r
4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内； , b) q. z0 `' M- W4 c+ o2 O
5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)； 1 \! Z5 s) [8 c* Z2 p' `
6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作；
$ s) h) p$ m) A7 Y. r7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟；
8 W1 k" u! p: b3 j' Z% E2 s( d, K. n
不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。
& Z K Y5 H9 P1 _% ?% u$ ^% H- ?既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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