大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

( O* N- y7 D$ l索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
* x" Q% v1 o0 H, x% J5 a) M
8 k5 U0 Y3 L" J5 u3 O1 M* o; o; l+ D[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果

索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

# ]# a  H- _7 h* d: Vptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

3 W1 W  X. x6 z, {4 _ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

) f, G$ d% C. d9 P3 S9 K% s" z! Y早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

$ m5 d% x% ?1 M- j4 O( q1 g7 t下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

  I# ~' a5 ?, Y$ l* B( ]ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

9 I/ f, f+ ]) J4 z( O) V0 u
1 I6 T1 K0 ^  |" _闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
! V1 g4 u' ~' p; a4 _

" p6 z+ D) `0 ~2 n闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

3 i/ [9 c# r" S% q4 y: x
" E7 r- D9 K) Z; c8 B+ N; w' ~我说呢！
, U8 A! \, b4 T) ~6 f
' n, f' b  ~0 n8 c0 L4 c我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
) \9 F( i- L- @. l今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
+ ]% T" h' X$ `5 T8 X索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

6 S  n. c; X2 d$ Q
) O' n4 J! g' o! K那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
9 Z/ n. s9 W5 U0 D# u, L8 r" X
* p0 \  U0 W: L三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

5 D# E3 g/ @: W什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

& F3 _/ g+ w! l$ Y& E什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
. w# L. q' ]  N8 P$ ^) Y三思卡，我要三思卡。
2 P( d1 d0 Z$ M0 q( i) a3 c2 t4 L
1 s. V4 T0 ~4 f三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

5 n/ G9 F3 d' _2 z要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
4 }, l2 X8 v4 S' m( z& O7 F我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
; z& A. l: S1 N; W) @我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
9 B$ F+ b9 i1 F% f7 L她爹的早餐——自己从冰箱找。
4 {! w  a( l) c& v4 l我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
  P; E8 h: r6 Y% i- r: K4 Q
) D, \4 @% t( H& p  N[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
: r" ~9 J' t" E) v黄瓜拌素鸡

0 p' p8 W" z* ?; c
7 ?1 |- d$ Q: L# r. X小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
5 J# Z, i% V3 \1 Z素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

6 F' X  q3 |+ ~7 }) _4 s用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
4 _& F1 G' H! w6 [
- }# s/ j% J. Z1 v% g# c/ w! v. H+ f- {现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
& O! b8 L9 W  v& r
6 P+ [8 Z) o5 C/ M3 J现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
- V; |9 N/ B( ]  M- d. r9 D& ~, L( j２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
5 J( Z. |6 k9 r1 O# m３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
, v6 X# C/ ?" }４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
  v  w2 s, D7 j+ x& w( w7 n５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
, p0 R6 g+ d' v% ~: p3 ~2 s３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

收到，谢谢！回头试试．