大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
* b) n! [8 @8 y5 n) u/ H$ U7 a8 ~
5 |! n4 p1 i6 B7 Q索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
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[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
3 i, G" o8 A# H9 v+ c今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
, D, n& \4 F( I" A( Z  ]
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
, G" `7 N0 L$ q
$ p# g4 Q& y8 Bptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

, N6 Q8 f3 v. a  s$ l7 w
早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
; V/ W$ a2 }7 M, k, E) \
: \# Z9 a& ?; O% T下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
1 z* M: I$ Y+ I) H( X2 G4 y' j
ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

% {- T7 p! J9 g3 S  y
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表

, u/ ~# C3 G0 g; s) G$ A
' a$ Y4 _! }' Q2 M; z4 p闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

2 Y5 h; R, p9 u( T. W5 h8 B4 H, q6 v
  c4 m3 j& r6 x* A5 w我说呢！

2 l& J: @( x* T. m3 _- v: y5 f8 C7 U" J我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
) n6 M( b6 H% g+ o: Z$ K9 T今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

: F# G. q6 _) \) t8 R/ P4 p
那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。

三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
4 E0 }# c2 G! F. Z" ~8 l: J三思卡，我要三思卡。

) b) p, T2 I& e. |5 f三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

, A# {  s- S( u2 x) k什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表

; h, K* K; v! F* }0 d$ C什么叫三思卡？

# B+ x5 ^+ ^5 I" O9 m' X哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。

& i: }" Q% _7 a. ]9 L/ p+ p5 f三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

* ]' ?' {  N3 _要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
0 [" [3 t+ S7 r( u所以——
2 o7 Y! D! i7 h! y我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
* B# d  M& o) e4 s  F* `她爹的早餐——自己从冰箱找。
: D" W7 m0 {' Q) a6 R我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
4 t5 }5 A: W+ e$ D. y. @
2 W7 K, R) |0 ~2 L9 y[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
黄瓜拌素鸡

  ^; g& p# e2 R. `$ @: a* X
0 Z! z, l: e$ E9 d$ m2 P小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
  r" F% I; p/ w# y
! b8 C) v3 ^, p5 ~3 P- E现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
& t7 D$ ^) j; g6 M( W; B" S* Q看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

% p5 @& K6 O9 o# B& H% o: E# ]% ]  G减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

, l: @0 W) R8 g现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
6 {) X: ~7 c, w& b" z５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
& L4 a( ^6 g0 b' [- B. i２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

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收到，谢谢！回头试试．