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原帖由 三思 于 2007-1-1 17:48 发表- L" O3 a9 b4 N7 r9 C 太白粉的够劲到吗?
原帖由 想家的心情 于 2007-1-1 19:12 发表 ! R1 l3 k! Z, k$ S( r6 y哪里有卖大白粉的?蒸多久?
原帖由 三昧 于 2007-1-1 19:34 发表 5 S7 Q5 l5 x) z) D4 ]LZ的刀功不错呀
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-1 20:20 发表) a& r6 z' I+ R6 | h 大统华有一种天津大拉皮,干的,需要用热水泡过。味道应该比楼主自己做的差点,但是胜在简便。或者用龙口粉丝代替也可以。 & K7 |& b( ~& @! K- j1 D5 U " E6 R* A8 \8 s- `9 L7 RBTW: PTL,你是否该介绍一下这五彩大拉皮的调味品吧?
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:32 发表 6 G/ T3 o, U7 y' d4 Q% }; ?) S5 `9 n ( C2 L6 r7 M0 x3 u1 Q8 @ 太白粉上写的是土豆POWDER,觉得还挺劲到的,不过听说绿豆粉的更好。
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:49 发表 ! x& a( Z$ h w# s 3 e3 o. x1 e% V/ W! [ 0 _/ E& v/ _: S7 n% Z5 V" p% M那种干的我用过,可是很硬,不劲道。 D8 G. {& y/ q3 M6 d/ B- X ! A; S; v9 O1 C5 C, [4 {我家的调料是: $ Y2 K! b. p4 b( Z 5 _9 F$ S0 K7 S" M4 X1 `; Z O芝麻酱加点水,酱油调好 + 酱油 + 醋 + 糖 + 辣椒油 + 蒜蓉 + 香菜 调好汁,倒上拌好即可。 / ~- X% A( |! b/ ?8 l: b0 x(蒜和香菜不能没有呀,就靠他们提味呢)' ]7 Y' r# u5 B 要 ...
原帖由 三思 于 2007-1-2 12:12 发表7 d& Q/ `( R \- E7 E. O# ?1 S" `. @4 j : U- v& Q( N! }+ _6 A2 m& V快说说!东北饺子馆怎么样?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 09:54 发表 # B. T1 B$ z8 x你那盘子夹在哪儿买的?
原帖由 PTL 于 2007-1-2 12:42 发表. x( s7 |5 ]5 H5 r " _7 {; w+ p4 Q& Z" K9 P' w5 F 6 H) C! |( m6 M3 F实在不敢恭维。 6 r h' Y0 w/ Z* ^, p1。饺子馅不香,又很干。没我妈做的好吃。3 g6 O- l% ?3 J. _0 f3 n7 ]/ T) s 2。环境不讲究,给人有点脏乱的感觉。感觉也就是个小吃店。 ; y1 e4 \3 d6 ^) o3。菜码太小,菜的味道嘛就不说了,点的菜中就五彩拉皮还行,可太少。8 T) i. y9 r- Y- g; S* a1 {2 s 4。在门 ...
原帖由 PTL 于 2007-1-1 16:16 发表. P8 B1 L' P9 G$ { 将白菜,胡罗拔,木耳(泡好,用热水煮过下,再用凉水过,这样才脆),蛋皮(用鸡蛋滩成薄薄的皮),黄瓜五种切丝。 $ e/ B9 U3 R: |# u$ S拉皮切成指头粗细。# E2 N0 |- h" J" [# o% H9 i 抄好肉丝,让在切好的拉皮上。 e c: m* W0 X( n. G+ g# E/ J) m9 N! v# I9 ]/ c, x" I4 {. R 按自己的口味调汁拌上即可。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表2 x1 c( v! |8 S5 l, i% t, G 1 g* ]3 y" [. Z W 5 c( z9 |; U. B+ n5 @2 h- N 9 Z5 Q- L: k# b/ k3 S' f5 I这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表 # X% {, q; P6 c8 `: Y$ j3 y" n2 ~$ A, U f# i 1 z0 s! h; j" I& `6 u i- T ( u0 E& N) A+ D5 v0 K# x' O0 y这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表5 g% W/ V& d1 w; X# k) [ 5 b/ d) D- I; r4 b* X+ G9 N 肉丝有油水阿5 q3 `* C" U D2 G8 Y h4 h 看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表& \- [0 {% {9 j% F / G7 I' o" S! I9 c 肉丝有油水阿 5 g/ K R& s' _! O7 ?, s看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 PTL 于 2007-1-2 15:36 发表 5 g1 W% T0 ]; R# ^, |, t+ p( O% @. G: V 9 n8 B: R2 Z! |/ Y1 X7 @2 t , d2 o) P( z, f* u( l* q; J0 { 好不好吃,等你请我到你家的时候我带去给你尝尝不就知道了吗?我用了2个小时做好的,我们一家5口不到10分钟消灭干净了,我觉得真是不错。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 16:24 发表: b; P* ]( j( ~/ {" j; x , W* j: v1 w' h: `) k/ I$ W& d( m$ Y " K8 @- D0 c# {" u: P& @* U; ^" E( ^ 这个看着有胃口. 谁是翠花姐啊?能认识不?
原帖由 听雪安妮 于 2007-1-3 14:55 发表/ u0 `& ^) `% }' M& T 两个小时才做好? ; w9 _3 O' ^/ p6 v f: @ 我还是不做了。
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