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要烤火鸡了,怎么烤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-23 12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了一只13斤重的火鸡,放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了,打算烤了明天吃,最好烤上24小时。怎么烤,比如多少温度,多少时间,鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费,所以暂不用考虑电费
( E& m$ r7 M1 S1 r& S) V
! g3 A  u( |; N0 B7 m9 S谢谢大家。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-23 12:23 | 显示全部楼层
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表9 }: p; ]9 }( j; H9 v
买了一只13斤重的火鸡,放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了,打算烤了明天吃,最好烤上24小时。怎么烤,比如多少温度,多少时间,鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费,所以暂不用考虑电费; W- Z, D! m. P8 s6 s% T- [
谢谢大家。

+ V# A) m- C( i/ t9 o& G$ d7 ^$ x1 \7 P' e+ b. [: H& L8 X; |
那你請我吃嗎?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-23 12:27 | 显示全部楼层
家里正等着我开烤炉呢。 急。9 }% |9 |! A0 c& Z& j1 c

3 n4 W* W) ]; g2 [你捣乱。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-23 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
按烤鸭法子烤比较好8 ?, N. I% _3 }$ R% j

( l0 v7 p& r5 A6 b* D肉薄的地方包锡纸,等到块好的时候,拿下来,再烤一会儿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-23 12:36 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
9 q, ]2 |- C9 R$ ]. |. M9 H6 h( @按烤鸭法子烤比较好
* s7 f8 Q# f& n3 U' Z% b. @) R$ s3 j, _* k7 d
肉薄的地方包锡纸,等到块好的时候,拿下来,再烤一会儿
3 N% ^/ W3 ]. H. p& L
- ]' j, b/ Y- R9 v

8 T3 o& @- I& A( J# [能再详细一点吗? 我是一点厨房经验都没有呀。
3 p' ?0 L2 D, r( Y& w) u9 J
2 G$ ^( p# W% m0 s比如说多少温度,多少时间,要不要裹纸。8 L4 x5 l! ~. N. J# r3 i

3 S" n/ Q% N( t% b! n2 \, C最好烤上个24小时,这样明天就可以吃新鲜的了。5 P  k) l5 x7 |  q9 W( h( {1 o. P
$ b5 K: M1 a( E
呵呵,谢谢了。" b9 A  U4 C' H) w2 K) i1 c

& Y* A9 b3 l$ p! o7 {8 J) `万能的三思,果然没错。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-23 12:48 | 显示全部楼层
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表* h0 h1 x% T2 R6 k( Y) e
能再详细一点吗? 我是一点厨房经验都没有呀。
2 {0 t7 P4 k5 U$ z( _2 V8 b$ _  v比如说多少温度,多少时间,要不要裹纸。3 u( C( N- f& f, o  k/ K) {
最好烤上个24小时,这样明天就可以吃新鲜的了。
+ G6 S4 c) N2 r' M4 q! y. K呵呵,谢谢了。4 o+ h% O8 e6 h, u  ]
万能的三思,果然没错。

1 T2 Q/ }1 f2 d* h" Q1 Z2 J! ^0 `/ {5 p& y- c! a4 [
來聼聼我這個萬能的吧。8 I9 g3 H" ]% v( a8 Y/ A' ]) r! Z2 z; ?
不要燒24小時,火雞太干很難吃的,三百五十度,六個小時試試吧。2 g5 L2 ^/ x1 l' G( Q: q# N1 {
用豬油或 beacon 放胸上,再用 aluminiun foil 包着翅膀尖,到最後半小時才拿走,就不會焦了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-23 12:48 | 显示全部楼层
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-26 19:41 | 显示全部楼层

回复 #1 让爱住我家 的帖子

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
3 \9 O$ {6 A; [0 n- |5 p 用油炸整只腌好了的火雞。9 Y0 }2 @& F" h6 ?- N
好味道,熱油淋雞,一個小時就成了。
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