 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 # Q3 R2 t6 Z- ]$ G2 g$ G2 E
5 S- s. M( F0 ], @+ X# U2 i s 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！: \! i1 I, X' J v) N' }; o; b
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。 F+ q% O3 q1 m& W
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。( z1 S7 G3 ?2 ]. r4 {0 N
! Y d" i6 Q/ w; b6 k; h, l+ a盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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* Z; |8 ~5 s' A) F3 [) g把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。- N: h$ W7 Y: c& p
3 @9 S, H* i8 G4 `' n放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。7 p% w6 y4 _2 t9 Y- ^0 |. v
" x$ u0 q$ X' o% }; O9 c/ h待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。& v V' K* p# D
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发酵好的面。6 f8 G7 L6 V! b; |5 r: z
* R3 Q( ?: E, v' V! y z, F; W d面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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' Y/ F+ l3 S- R7 N. X+ @1 \$ Y切成一个个小剂子。$ d, m" e1 l3 d' ?* J
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。; p3 q9 B r; [+ b
/ W2 Z5 {6 z# a7 F3 `" O N8 L用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。 t) Y* K! l+ B. W
2 g& k* F4 Y4 B8 I% k8 N链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克