 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 1 L% y) l& l5 X. Z1 b7 O( Z
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自用牛奶、鸡蛋做油条,比外面卖的好吃百倍!3 h# [; t, A8 `- b$ j3 G+ U
! ~# y0 X! @, `3 W+ ^早起想吃油条,可担心外面的油条油不好,或者用了太多明矾。咋办?给您推荐一个自己炸油条的小妙招,简单易学,营养好吃。0 }# J, H! D. R7 s. H+ N# b
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。3 y5 d; o3 ^0 K' v+ G, k
+ w' M3 l4 N# S! V% r盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻,可以适当多放一点盐。
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( R" u% ^1 M. n- z4 y把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。2 [- m, r* G& _4 S6 S
$ D) L+ c/ Z, X( U$ q7 {( I; G放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。
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" s0 R+ {% G3 J: d+ i待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。
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发酵好的面。
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面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁。
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切成一个个小剂子。
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锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
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~( X2 G# z0 t用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。4 _$ \% k/ O1 g9 ]' Q- P( m+ x
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