 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 1 L% y) l& l5 X. Z1 b7 O( Z
; i$ l: m( X1 ~6 o) [8 I; Z0 Z9 e
自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！3 h# [; t, A8 `- b$ j3 G+ U
! ~# y0 X! @, `3 W+ ^早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。0 }# J, H! D. R7 s. H+ N# b
; n; y$ D) }- w4 ^* k- q
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。3 y5 d; o3 ^0 K' v+ G, k
+ w' M3 l4 N# S! V% r盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
6 b6 c# a& J% \ a
( R" u% ^1 M. n- z4 y把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。2 [- m, r* G& _4 S6 S
$ D) L+ c/ Z, X( U$ q7 {( I; G放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
+ |. N- h1 D: Q9 G2 d R
" s0 R+ {% G3 J: d+ i待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
5 [* v' l+ c/ O+ w. [; Q2 \! R" n
发酵好的面。
2 K- o p$ k9 L: ?, L B% I9 s2 v s! ~! d) W
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
; W, F% H" n5 j' P* w+ O7 o( w3 e5 h1 t3 i4 Z/ t
切成一个个小剂子。
2 T+ i6 v% m, U8 T/ L7 l n2 [1 \! X+ B( @
锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
) k h' k5 S& X4 g: C" H
~( X2 G# z0 t用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。4 _$ \% k/ O1 g9 ]' Q- P( m+ x
2 B* P \7 g/ J! U4 {- U
链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克$ E& D9 n: A: x8 a