 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 5 D5 y% f5 ^( C9 n
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！2 K3 a. e& N0 d, E
7 A% j! \) \+ M5 Q) ~ E4 S& t早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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$ z. f: N% y7 v, f7 J* k如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。2 w1 g2 o4 y! Z
+ x1 E* A6 b- _5 c, R8 P把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。' U0 c! ]) l7 h1 E8 }6 ]# _$ q
' q" p, c- d6 G6 _. r2 \放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。( A- }( D6 f' ?/ l
4 o( ~) P1 j: C- i0 z% E发酵好的面。% Q* i5 X' A* O7 w9 _* f* Y5 M4 t
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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2 N: ~+ v$ B8 [7 i n切成一个个小剂子。
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: O; i3 s. K1 s, o8 M锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。- U+ s+ U$ Z" A
9 V2 X2 f7 i9 F. T( @" {用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克4 |: ?: ^9 H2 ^% Y