 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 + H& Y6 {/ z, q, o' o, S) h
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！7 [, p, `" V) }! c, S
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。3 f1 z/ Y, |. ? M: u
# V5 [2 k0 S8 E* u如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。: {* |9 }& N% I
5 e" O0 t- r7 P- \盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。8 a- O8 {" s/ A- z
. F/ C8 T1 E9 E/ \把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。' F1 W$ `7 E! J2 D
" }9 ~0 O: R$ A2 X3 v$ Y放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。* X; R7 H5 I0 q; ~4 u! R. b; q& f0 A
1 V" o" P$ R+ N待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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3 u c: L! F, {9 ]% I8 K发酵好的面。! N# S# j* |8 u( a+ h
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。2 v n6 B( O; r* e
. U S4 {7 @/ \" ]6 j. m切成一个个小剂子。$ Y. ?: _! w7 C# `4 h
8 G: C* ]" i( q8 s锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。* Y) [1 z: J" E# N1 g4 r+ v' U
3 Q4 ?: H# i; C- @$ a/ g/ a5 U用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。' E1 j7 [4 G( f% r
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克