 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 9 Y, o( `4 u& e \0 V( h
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！; s% a. V/ \$ d5 u
) d2 Q- W; }" W% L$ v早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。5 r' K. Z% U$ z9 H# A9 {2 x
; K* m9 k; l' M% E$ |; B5 ~& \如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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3 o0 i2 O( |2 W3 d, R盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。3 Z! M6 M, Q4 m
; d! S ~' \8 h/ ^0 P- M9 K把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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( U8 p7 c; G& k" C9 p" m! n. v放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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3 k6 n! n7 s- P I发酵好的面。1 L) t5 P2 L+ \+ h* n
& Y! e _& q$ s, }9 K面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。- ^) R E' P' u+ }: \8 o
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切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克