 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 2 Q: O" a- \0 S, h6 {# q& x
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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- y! H+ c3 f$ l1 n, g9 I早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。& z# W, I M5 c7 Z6 m( S$ D4 o D; }
{7 Q& M6 T( o9 K8 w如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。) ^0 G( k, B7 t: q* ~2 D0 X7 C9 Q
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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6 h# N5 C E2 B* [4 z2 o把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。4 ^6 `( V( z8 K' N4 c8 p4 T' }1 a7 {8 ~9 k
& s2 |4 I: M4 e# [- n) ?+ c7 U放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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. v5 E# B! @2 H" o, R* x0 S待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。/ g! G- n" f" Q4 Z) ^" u5 @
* i( W. T6 v y! y发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。5 Z& o) S8 _9 Y9 @# A3 ~
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切成一个个小剂子。
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2 s, q! `# w6 o* X锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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. C9 f5 h, ?5 i, G1 i用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。* B2 W# p! X& [. _9 k' y
- F: ~& _9 @% b: ~链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
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变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克