棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
* a7 f/ n7 L- U1 f' L# w做法：
1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
" h  k  u6 r4 c2 L4 \5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
! q" ^- o) u/ N' ^0 P& S
[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
  t& [5 d8 K  l+ S1 `$ E. b! w LZ多来发像这样的帖子
! {/ f: _0 a  n# x6 J3 G* f/ e
6 h4 {7 |+ u3 _鲜花2朵
! E: ?2 s3 I, I2 P9 a. x3 z
[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny