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发表于 2016-2-8 14:43
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本帖最后由 全素行 于 2016-2-8 14:44 编辑
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主料:百页豆腐5块、鲍鱼菇30公克。酱油2匙、酒1匙、盐、味素各适量。% D7 d% w3 `* S$ G, a
主要做法:煎
) K# k* K3 {) g操作步骤 反馈
. g: m" U6 h8 l' v( Q( y6 ~5 S0 M1百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。9 S8 u: g% M9 f% ^: x3 K: }! [
2B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
4 K+ D) f$ {5 k, x" }/ I3C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。
2 W, q3 h, K* M) ~1 q. T4贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。& Y# K! ], P! h( J$ m. t
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