干锅土豆片

hellohello132

食材
0 n- Q3 ?* j% i3 d5 z9 G
主料

" o- N4 b  z( b$ t土豆1个
7 }7 X" y6 A+ r4 U
青椒0.5个

8 l! z0 x7 n) M% `4 Y胡萝卜1段
" T# _2 w9 t' ~
' o- \' c9 m& A; m2 s$ |) ^猪肉50g
$ b# ]7 ]6 i* w3 K0 L
辅料
' @. z2 |7 J& m1 J& E5 s
* T& }- `; v5 ]" j8 p* ^& o. J郫县豆瓣 适量

葱姜蒜 适量
( k; n9 }1 u" S$ i+ d$ h
% U; ]2 \) `* e+ _生抽 适量
8 O+ z& d3 ]1 Q$ k5 j
料酒 适量
) L  m& i( j. |% [6 @
) @. d- {1 y) e+ w( J& q5 i盐 适量

鸡精 少许
9 C# `* ~+ r6 c; n' C
步骤 :
/ d4 l) y) e3 z. S4 b
; m7 Q  ]( M: t; s2 f1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
/ {& I) b7 B' U, o" u# D' `& \
/ B- O: B6 z  H& n( `. D/ r2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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- q$ e0 c: ^6 ]% X& M9 J9 U3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明

4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油

! _/ Q5 C9 c) }+ k$ A7 H5.放入胡萝卜青椒炒至断生
$ ?  B  E7 y: C% T' n( t
5 v+ J5 L0 ?7 n: q6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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8 I/ X  s9 @( ~4 }6 K- X小贴士:
. S) n8 \9 n& d, M' u/ D最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的

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美味！！！

raylin

wtian1

longyouren

hahaha119

哈喇子

longyouren

桃花源

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