 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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8 }9 ]4 U7 J- e食材8 r0 [ K/ v, q
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主料* U( S p+ i% W/ i- K
' _# t7 ?6 X, z. V. P2 ?土豆1个7 W0 v& k5 m2 o4 g8 G$ v$ d
( A. A8 M/ M6 j5 e( Q- r1 x
青椒0.5个
) B; @ u! f/ c' a! {+ q! W6 }8 ?3 \# ^" N8 @
胡萝卜1段
7 g" ~0 |7 v D8 }% W' b6 Y q: g0 m9 ?1 J' F, ?% ?# o# r z
猪肉50g
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+ y' [( v! \. y: O0 a辅料
7 u1 V/ p. ]# ?; R9 Q/ k T6 }
3 P7 i# N+ H4 u) P s* V郫县豆瓣 适量+ z8 G! Y$ B" U/ M, \: b
/ m/ g# E' X! i% [3 p
葱姜蒜 适量
$ p5 N. y+ n* o" }+ h2 ]5 d1 m1 j6 P( ^* V* V. ?9 O8 t# b
生抽 适量& X, j7 M# O$ e4 \1 u9 u1 n, T( n+ J
; P3 l* C4 a+ T' X+ ~料酒 适量" a' g5 G5 l4 R
: H- c5 B& C3 |盐 适量- M5 {8 N H+ |' T
; u: ]' U; Q- ]# R' U- X
鸡精 少许6 S- u0 ~. P, K
: C. ]7 r X ]& u
步骤 :9 G7 a' R, ]7 p+ u
$ k" \) U; W+ S s1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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3 c0 d, ?0 Y2 F! {7 r9 d) R9 J2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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9 U5 V, j7 p# L6 G3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明/ A) I( O. I& N- Z
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4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5 z. i$ G* i2 g1 q, |2 B3 i5.放入胡萝卜青椒炒至断生0 }, \0 n6 ?; r- K K- t+ w
/ N0 Q7 E0 U% {5 B6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:- a" j# ?8 a; ?+ q4 H
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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