 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材
+ Y1 n4 ]; f: v# ~4 z
6 ?+ A; I9 D& n$ d* D/ K9 ?主料
5 t" }) p6 I: j
6 W- V% G) K' r# J土豆1个
$ v: O4 ^7 L* N9 n
; i/ H* h, E# L: i/ m青椒0.5个
( a! C6 z# V- Z2 {+ X6 x' l
( ]( X% J2 S( M {胡萝卜1段
' t( m) N' _! w' _8 T4 }
8 @# E, @: e- I1 `/ H2 H猪肉50g
: h. v1 E) m- H- o9 e2 v1 {9 d8 l( a( T+ \; k/ T
辅料
; F) B3 p1 g: j( I& H. c; n; o8 m
郫县豆瓣 适量
+ e! n9 W; r2 O y: E+ w8 U( i7 N$ I5 s3 q) x, m% ~. s
葱姜蒜 适量
* `. b9 \4 S* i& h0 c
6 w7 n9 e }( G7 a/ R V生抽 适量
1 e: V' m: ?1 `( _
* l% @6 g B+ R6 u2 W料酒 适量
% w+ u' x' X+ d& u/ O
% J+ x, l: }* X盐 适量
9 J& D$ S. s6 M: [! }
, e1 L5 U, T( O% S0 C+ C; T' q- `) T鸡精 少许
Y3 `+ c* T+ n+ E! X' d
$ [# d5 @2 Z, m步骤 :
8 n# U& g2 z2 Q! v% r' _# z' a
6 w$ y8 x' d; E) l7 }1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎6 m1 W) E3 X& i/ b4 A3 T
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2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明1 \# ^* r2 ^, Z* s0 G
% G! J+ I& f. B, m: k4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油6 _7 x# N& u, R, G p
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生# l% A2 z! E) F. Z
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:5 ]0 S* S+ Q! [3 e8 _
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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