 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|

7 X" l0 G! z6 s* @: Q7 K" a; V$ w! d* s0 h
+ i' s% s* r. t+ I! A9 Q三菜一汤
; I- `3 Q1 J, n8 K) ^& Q! `( k2 b
汤:佛手瓜鸡汤 (用史云生清鸡汤一罐,佛手瓜一只)6 b' ~1 Z1 v# [4 y6 s7 H
菜:, ?5 X; U" f, }, i3 i5 o( G7 D
1:莴苣炒鸡蛋 (莴苣在和平买的,鸡蛋是costco的OMGA鸡蛋,比superstore贵 1/3,但是,味道好多了)
1 T: A4 u! _8 \- e
% C, c! X+ b# _2:香煎丁香鱼 (丁香鱼今天在大统华买的,特价3。99一磅)吃的时候配蛋黄酱(mayonnaise)
* O6 |$ i# l/ }) ]6 X% h" ?/ X$ I q6 t: ]1 j
3:甜蜜豆炒雪花牛肉 (甜蜜豆在costco买的,雪花牛肉在大统华买的,8.88/lb), W5 w& z: w$ `9 j, v- F" h
$ F+ {! }8 l# L8 l7 ~说道雪花牛肉,因为白色脂肪渗于红色纤维中,故名雪花,以日本神户产的为顶级,入口即化。我有一次回国腐败的时候去吃美国雪花牛肉火锅,点了两盘,分量
# f/ M' c& J, i9 \" T* @% l跟我今晚吃得差不多,要1000多人民币。
8 r: ^5 ^6 f! J, l
0 v+ Y- [' v! M4 S, `因为我习惯吃5成熟的牛肉,故此在炒雪花牛肉的时候,稍一变色就起锅,这样保证牛肉的鲜嫩。当然,前期工作一定要足,我用生粉,生油和水少许将按照逆纹切好的牛肉腌制了一下。 |
|