 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病& {1 y8 m/ \/ ^2 T& H& B
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1香椿 : 补肾养发生发1 |( {; U6 q. D
0 ` D* f% W- o1 J2 I有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。4 x6 x' C8 {* z5 u5 g; @4 |
1 V2 S4 x+ v3 `/ h% x2柳叶柳芽能败火+ @) c5 ^' P/ v! C5 M
& ^6 Z! r! J; Y1 N* t' c, \- ]——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。& h1 O6 C! B) g0 l, e9 ^8 J% o0 m
0 N* E+ m. J( J. g( ?. H' w! j——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。* B7 Q% t9 s; ]) X' e3 i
$ K7 X4 `9 }) n7 \8 P$ k' c3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。; R% K& h8 W% x' S [2 Z9 [
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。" ]6 M; u* a( i5 c; x9 r0 u
5 _. f1 d |% o( v% L# Q# S4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处) z0 t. }" D# h6 H" v, C7 D
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。# D9 R/ R9 R, M. F j7 T
0 M6 P/ v; O" K1 j3 c3 q5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病4 Z2 A- ~" _4 c1 d9 w6 M
# W! ?: ~( L d' Y' h4 D; {马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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4 B0 } {8 K) Q, R2 O7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎$ F& O* N5 N1 N! E- G+ \2 `, n( }* B5 L4 l
* x5 k! \/ o( M- @强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。' {8 D5 i* ?( L0 }$ J
* d5 Y$ E( \7 x: j7 e吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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8灰菜 :清热、抗癌/ @2 {" H. Z1 B- W6 b
% d E; n5 I* M$ Z2 K' ~) }灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。" T# ^6 F& p6 n5 t5 T
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9苋菜(西甜骨):防贫血
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贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。
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* A% Q- i$ N+ v9 [) a& t10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。; q0 Q; ^( Z* i9 r& R; `9 e9 R
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。* l3 w; X0 W' u7 e. q1 A( v5 [
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。9 H4 K/ I/ K( [3 u: W* X
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。
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13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。* _/ m, w5 C/ h8 ]! S2 L6 L+ L
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。; j4 l& r1 Y8 r0 z7 U+ |
/ O [; g7 ?" e9 i5 c; ^14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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/ Z7 u8 M6 G0 C9 m- j' R* Q15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。5 V4 |9 C |1 r9 d% ~
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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" |* u: V4 a8 X% Z) Y; ~16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。6 j5 k) f0 m5 o! r0 Z0 k0 l4 V. Z
$ |* e. T' i) N4 g$ K$ ~吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。
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8 Z/ \) V' o0 Z7 ~17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。
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$ \. o6 q9 S/ p2 a. `/ y( N0 F$ _7 l2 z吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。2 c: N) g0 U' F4 G- S7 z
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