 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病% ~* e' S6 ^4 }8 `/ A9 j
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1香椿 : 补肾养发生发
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有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。
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5 w# C0 M0 R- _2柳叶柳芽能败火
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——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。( N& p& F, G$ a. K' V S
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。/ n4 M |! l! `0 h
. V8 q0 }' X, ~) x. J6 C3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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- m' z* f7 y. ^4 h4 r4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处: a- g" P& Z* R6 D# B N: W
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婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。, F3 i3 b4 a( D1 r* S
, W+ \7 o& V6 e5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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6荠菜(地菜) : 止血、降血压& I- o2 j5 V6 O
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吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。
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7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎
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& M1 }( C/ u) \' o, O强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。" F$ U; S/ {+ f
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吃法:凉拌,包饺子、包包子。- J( G/ D3 B. j5 z* P8 l) V5 J
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8灰菜 :清热、抗癌, Y2 N8 s5 s( K( X9 T9 Q, T$ a
; |+ v6 l( M( N. p: \灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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- q I- n2 c3 B" X A9苋菜(西甜骨):防贫血
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: i5 [/ @ _& V- S1 D) a2 n贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。! k8 f% l7 O' U& { e! I" W" y4 O
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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) y/ h ]' d0 I用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。7 A4 A8 \4 S9 I# u0 [2 q
4 Y b2 r/ R+ ~' H- u11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。9 a B% a. w4 C
2 M* x8 D# z0 {: v12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。
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吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。0 d- v7 w7 T' D# l0 v. v
; i4 T' S- x0 L2 C3 ?13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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+ `+ ~! S9 q% a6 d1 P/ q14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。
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# I' Q+ v% Y _+ \0 }4 {16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。3 g0 s# f" b2 x( x- c5 g: J! S2 M) E
, t2 H2 k4 }. f0 A吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。+ D/ @5 b( t# G0 q8 ?
, U t4 ~; b) B6 v2 |% p9 W' A6 @17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。3 ]9 l4 }, n7 ?9 [
, h0 q5 d9 \+ C- B' Q8 T吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。; q+ q5 d- T+ a5 m* k/ o
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。7 I/ m$ \' h' g8 Z8 o; f8 q2 n
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