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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
1 Z# c, l/ ~5 t& K( S+ C
' y& T, s! W/ ]5 R 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。, P8 c" S0 E3 [8 Q3 f" ?
* ?# x6 T* b9 v1 T, Y: j5 { 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：% o, M' p8 Q. g3 v- c" p
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. ! C' K& @$ C( }2 G ?% G& F% @
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, V# b( h0 M& b* z4 O d
V.S.O. Very Special Old
. a" d: R) N( N, d* h" XV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale ! y! _) O4 O6 Y5 P! B( \
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留
! Q' U2 C6 ?$ K/ c& z* P& Q
X4 z' |' L0 `+ |0 |& dExtra 特级 ; ]& I) ^% c9 ]1 s. `: [' W/ w
) q- S6 R* ?/ M) x1 h" [X.O Extra Old 陈年特级 $ I1 |; s B) M
8 d2 L% t+ y) z4 vCordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
) o( M' v6 j$ G' I" y; i/ f3 j
& Z# m0 v2 p3 N7 ^ 法国香槟酒含糖量的表示方法:
8 L" j/ Y2 Z8 n. q- z$ t4 \* T5 ~2 \7 l0 E. Y
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 ! b* Z- @- t0 O, E2 Q
7 v0 N, C, G J* [" l5 l: w SEC 含糖百分之二到百分之五 ) F1 x( S! f+ E2 I
" n9 k. q6 _( o. e, z DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 * I6 K/ T6 s" n+ z" h7 l
; F1 U9 u( a" Y d( H1 ^6 {
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
