 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
( T- ?8 y3 z/ J4 @# p/ {2 K
) I) h# \* y1 f r1 m1 R- g5 | 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
3 n4 ?2 C a A% x& V2 S7 q& s- T1 j2 u
如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
. o$ Q0 [! Y4 S+ m" S
1 X( O6 B' s, N6 WThree Stars 三星,贮藏4.5年以下.
" O# s( Y. v/ VV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
+ C( {7 p, y. u$ H0 [V.S.O. Very Special Old , E" G/ k/ O% V: I
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale 9 ^4 u& R$ u9 t- J7 p( P
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
. a- y- N4 Y' |8 g! j" p1 I+ C8 B1 P3 ~# ^
Reserve 保留
+ Z' {- d% s- {; B) U' R0 i: n" q7 V0 C" J5 J5 L+ F+ C. H
Extra 特级
/ {7 A" L6 I% h. `- u, C/ W' j/ c" j. \) k! t
X.O Extra Old 陈年特级 2 o6 d+ z7 f6 t* i5 B
: T0 }8 s- t; }- ~9 t3 n$ b: x' g1 kCordonBlue 蓝饰带
7 i# K0 {2 q# o- K* W
4 _0 m5 ~' w4 ?3 }V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。3 X) G$ {. c, t$ u+ e- J
D. u) z$ B- |$ b* U3 K 法国香槟酒含糖量的表示方法:
' u0 x$ {$ C# d! ?
4 _( X: G0 R3 k& } EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
( ^5 N1 Y7 Q7 T, }) a* y9 q2 @" C) g/ r
SEC 含糖百分之二到百分之五
( F; x1 U9 B ^# i* v! l& w
9 t6 X: v! o; S+ r1 ? _ DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 ( r3 b; p' e8 C& C# w& ~
& j3 K+ ]" `8 Q& Y. I$ x DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
|
狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2004-10-26 21:03
