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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。4 G8 i6 u U3 [( A: E. l; e
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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# @0 [+ C5 T) g- O8 C# N& k' g3 C/ oThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. , m" r! y# `& [0 o
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, + L* q0 D" }+ m$ n" o! Z G
V.S.O. Very Special Old
1 G. E0 G i! U0 MV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
5 D& P6 h: [! W/ M! t0 VV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
! P4 u* L( c3 l* B& d; a: |
$ A% b& Q2 r$ {7 `" _# |7 L' LReserve 保留 ! p9 g/ x9 V: |
0 Q. _/ @, }4 m7 D5 |Extra 特级
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5 y6 \: q+ s2 P8 S/ tX.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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: q$ a( f& C1 ~) X8 V 法国香槟酒含糖量的表示方法:
' U: b/ T2 K5 M7 l+ q& H& X% h
1 C* e8 ?+ h3 F6 z: d EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 % R6 n, v/ J4 C- ~
# [9 q( `" @) N ?0 D9 R SEC 含糖百分之二到百分之五 ' b7 l4 {6 r( g! l
3 t- q3 R" v/ ^' ] n
DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
# g9 {# K. Q( P$ U) x6 _0 ]. m: s6 c% q4 _
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
