 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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; m' n$ {3 E O7 s) u7 }& W( L: z 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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4 t9 Y4 D! T( a% U# e 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：9 g0 k3 u+ _8 p5 i* x3 x# {
# r* x( k* a/ I$ e8 {
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
& }, Z' d" N0 f; N' D. g$ d! }V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
4 E& t' x# e/ ?; l4 [V.S.O. Very Special Old ) A" D: F9 O, Q+ W% Y& N2 ]* M
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
- x9 _. A" F6 X b0 B- tV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. ' Z7 S6 G2 L, [, `/ B
( O" i; q# Y' a f
Reserve 保留
5 U% T' E$ l [+ z% N. o+ Z
# i! O1 e6 y" `, k1 zExtra 特级
1 j9 Q$ I; u7 c. B' n+ h7 G& x7 m6 x
$ d: N. I) @5 l0 v8 yX.O Extra Old 陈年特级 ! z& y9 j: s, N/ s. I B, D
( b& ]; y5 q! {& G6 U pCordonBlue 蓝饰带 3 ]3 I& t/ ^/ q& P* ]" W. A
& Z1 @0 J) @% ]V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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: C5 {8 j4 M9 F 法国香槟酒含糖量的表示方法:
+ R+ K- b3 R/ R: `% `& V0 |1 w. s
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 1 }1 k7 O$ `# }" o4 W. m
. O9 N- A9 X( P! }' n A' H4 h SEC 含糖百分之二到百分之五 2 y6 C# A* g! ~0 i9 K# o1 }. B
/ A+ i" \+ w. F DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
6 E5 N1 s& x( z1 ^2 W4 K0 x4 }) M# d" t. P' v6 R; F/ o
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
