 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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" t& n) @7 ~; E这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
* _; `. C) T& s: r) X我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！8 n( E( D+ {7 `- }
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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o" U; C `5 n" q番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。 y; G3 q0 k* }- o# C
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。, T& R8 v# B' ~) H& k
+ `" e- f2 t) L& h+ o" r番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。4 a- e' [( C u) \% F) _
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排毒$ |" x+ u/ G, @" m& z( V3 b H
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。+ S. W1 }0 l0 X1 }) a9 o3 M
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提高免疫力5 t) p9 L: k% h) `0 M* S& N
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。9 x( S# _8 N8 E1 Q0 D
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预防贫血
4 ?/ k ~1 @) S2 q1 E6 }5 b- l1 F每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。6 j- o1 \" g/ X
' r' O. j6 v8 Q预防高血压
$ E* \/ v6 y* k* p0 M8 b有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。5 ]) O& ~$ c, K) o% \5 s, ?. l8 l
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3 V8 U0 y# H. `" O* i预防便秘* u. T# [( r. f' X+ M
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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4 a$ b$ c4 x2 y1 t. L4 |抗癌
3 r: Y8 C! E3 ?/ e, P: A有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。& y6 U" L* a8 w8 u8 S" @/ m3 l) S
8 C6 P6 t5 a! f/ d改善更年期症状( H8 ~ s* `" X5 }, `/ v
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
6 _+ }6 ?; {8 M" E, {含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。' w* y) _! v7 w
2 e' B) `; _, M6 t/ T强化视力
; a5 V' p: o3 g6 r; m2 ?有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇7 O, `# I! E+ i; _8 A5 }: b' W
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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