 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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" M7 o0 j) B: m8 e f1 ~* Q" O这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。7 h, m+ i+ D8 ~4 r5 s9 s) X2 G9 P- ~
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！$ Y) n+ y9 R7 A& ^
+ O- B+ z( n4 _2 e& N* O* m( t没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！1 d L Y/ I3 q% W2 x* d
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。$ j7 d8 `) u3 @# e* P
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。4 Q4 w, E- x4 E! f8 O( o
+ ]* _( C! h* J7 ?4 J& b4 h番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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" q2 y) x7 p/ _ x: W6 E( C排毒
3 x' H: M, }% A# }9 L7 Y# X3 _有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。4 G! o! T& i& d1 T' x
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提高免疫力
) g6 n4 a U& y. D4 d9 q番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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. G p# N3 J b预防贫血
0 O* C5 `& {; W( \每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。/ H+ W# N" y8 q* k; c' a
6 r1 b8 v4 g3 y9 x& o预防高血压
+ \4 n' C. @. `( d有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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7 U2 C: }4 w1 u1 e预防便秘$ v. F) p* g) `4 m4 o( D' x
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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. T6 b, y& u* ]抗癌
8 n6 ~% p+ @9 z有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。; C; ], i. n8 n2 E; A8 \1 z9 T
) D- ?% |0 g8 o% z* T' o1 b7 Q+ s改善更年期症状
6 Q: h. E) _* p0 j8 s富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
$ g R* S) R9 h- ~! g H含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。6 o! v9 a1 L" @7 }
' r& L( G9 b' s- r: Y1 Y$ D4 ?9 c强化视力$ k2 ^1 ^0 o+ \+ m' a4 F% |3 q. L
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
