 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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( O# ]8 ~9 T: l' _) [1 ?3 @ g这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。/ j3 z; i2 x" ?: ]8 c4 A4 _
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！$ i9 j; P1 W i
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。8 h2 Z2 R% r$ A% y8 ]5 L/ F
; w. p+ n& m7 a番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。! x4 K5 ]% ?; f" w3 M9 `
; _; M. F, J) K9 Z番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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7 G! t/ r( i% e, C/ u/ Z8 G排毒0 y7 f9 I/ T* ]3 A9 C" P8 K
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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# q0 M1 z- B% u9 O& i提高免疫力* v# G& n) u- l2 Y+ }+ }6 I
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。0 a5 v6 p/ s" k4 u1 p9 b
/ I C6 [! A& H预防贫血2 m' C8 ~* ]3 T+ ]) c# ]
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。7 A8 _- V4 S' W% x+ E
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预防高血压
- q) V4 ~- A. N2 |# o3 g, r$ c- {8 x有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。' v9 V4 p/ O. a0 j( A) | E; v
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9 c! }' B) k/ u8 F& L预防便秘* z9 B! Y4 t7 w5 G+ c
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。8 K" a( A8 n: h2 E" _
! T& r- _) X$ Y r/ c抗癌; I1 @6 [4 z, z+ a" S0 B
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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+ t, l% E5 s2 |9 B2 K" D* M改善更年期症状4 `; |9 U6 i+ z* v0 e4 K% b
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。) M5 v4 ^ d& N {" V$ R
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促进乳汁分泌7 h) J% Y/ n, g- n, ^* t# E! U+ K
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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. e& @/ K2 B' K' Y8 g8 ?强化视力! E5 v& h1 Y3 e j! X! A( y
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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8 x( J! |. r7 w# `" ]! ?/ S9 ~$ A一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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