 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 9 _: p' ^. ~5 y& Y5 p: Y0 m
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
' N9 f4 Y$ M$ a8 g3 U K% K我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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) B! w9 J" X- j7 D) D7 \) F+ j没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。% K: R5 F- ^! e% f
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！% z5 L9 w% M- b2 L
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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- X6 R' L: B) u' P番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。" Q7 m+ G) b: \ ^- E
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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% |' F, z$ i4 @4 X4 o j排毒
1 I' x0 `0 o; q; G3 ]" n2 u有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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- S* y6 s. h7 m8 |6 X' ]提高免疫力
, T1 Z# [( P; ?# j$ Z番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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预防贫血8 Z; Y- M x& N* L3 J
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。5 m1 ?- l1 w: V/ w4 t
8 C9 d+ J+ H+ Z预防高血压% l$ [6 Z% _* O8 w; d: s4 Q
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。& A7 s0 c0 K2 A1 s# p; A6 w6 }* m
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. x# x7 E3 O: Q5 T, m1 `% a预防便秘
7 C( l; h5 C" p2 T. f, A8 x6 s有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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8 |7 X! Z4 t# K抗癌# V& b- X9 \ |2 w
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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4 `8 j2 i7 D- G* A改善更年期症状2 {1 t7 y* C8 t; d
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌1 c5 Z2 H5 U& B4 @9 `9 e
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。8 b- V {0 ]3 |9 T( @2 j
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强化视力: V7 l& ?; y i/ r9 k
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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0 x8 |) a8 c- v8 \一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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