翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许
& {& R2 a5 ^0 H7 y9 i
' m( e$ T0 @6 f8 Y* q　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
4 B+ p6 o& r7 ~  X
9 s- l# m5 D: ^. g: i; n　　烹制方法：
1 }. L7 d7 X2 ^" R# P
  Y1 q8 l8 Q* b7 l7 a9 h1 r　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

- N" ]. W7 W1 b9 p5 |$ B　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

" G% y% v) L' G& [7 i( T7 T　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
2 q2 h- k$ Y3 c7 h4 [6 e% z
　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

up

球迷jack

正在找螃蟹的做法！