翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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4 q( @( y" C7 p  N* l( ?　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

# x$ @, h( g' s( e& b　　烹制方法：
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- ^$ h- |6 c* m3 z　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

( k7 f& b/ Q/ u　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

" e) s$ M0 h2 ?　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
8 c' ~- T3 U7 K' N* z+ s
, ~$ T3 G+ c8 S: ^( x" F: C  }# ?& G. O　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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