翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

- D# W/ w$ F7 G/ R: x2 j6 _( b4 N7 M　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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% A. a! c8 D! k　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

　　烹制方法：

　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

, }: o2 {$ m5 V' r2 `3 u　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

* ^, `5 L  Q+ K  J2 R7 z& t% M　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

# B+ |! b. f8 x　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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