 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐! Q: @& E9 f$ ^3 t, E3 M
讲师：Jim Stewart8 Y% u6 O) f" ~. A5 E9 c) u
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今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：
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2 `5 J4 {; D, ]6 p8 ^西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。
k `% j# S% `8 [$ F- r/ n7 z然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。# K: A, o6 m8 P+ z$ l8 S7 O7 ?
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?
* i- [; M) f. m$ s饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。+ x! K: j5 q' H Z$ J; o
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。( |' f+ F1 \% I- y6 F
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
0 {7 S; R; ]5 ]2 G如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
- r5 ^% l% m/ ^# z想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
0 w1 n7 f9 z* u; P9 Z如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 1 z, s1 G7 f/ m2 F* d
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
$ m7 I- l7 j- D6 p如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。8 ]4 a; a9 o" T% F/ B- S7 U
) x2 t% y8 d% V5 U今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。) I1 a" u6 N; ] Y9 v/ F
; ]" ]. X1 K' s u# O[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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