 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐3 r' a. m9 l& {0 u1 n! ?4 G
讲师：Jim Stewart) `: h# h' f$ Q P+ I$ b4 u
/ r/ s3 |. Q! Z. X今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：3 D" ]+ X% h$ j6 o' [. E0 r0 b
% g3 I# Y- F8 K1 e西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。, `, \& N4 G" `% o. B% M
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
* n# [- v8 E+ d; e接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate? [2 {% P* Q# F3 C) m
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。8 D0 Z6 g5 q# M4 T- O' h& Y! \) u
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
& c0 r' U$ Z$ q点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...
; B1 [- ]# h$ C如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。! X- [0 `) u8 }% X3 M
想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
$ c7 S1 u z- E+ z2 G- i, ~( r9 ?+ g如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? " c, {3 U4 ?0 w, t; x$ C$ T$ L
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。) ?* w: H, d- G _& o' F
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。 M/ t; z6 E3 e9 i
! P, X* n( t& H9 U- N# b今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。; @$ E) d' }6 \ o9 V8 j
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[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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