 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐2 {! |" l6 h9 S$ R; K6 Z
讲师：Jim Stewart
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8 w2 Q/ B1 u( }& a- ]! ~2 l) c. D+ m今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：3 U# S" b1 L! U: E0 L8 W
- e+ R' C5 v1 G9 `0 q西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。. A' s2 R: J! ~! C8 m
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。0 L, c8 j s( L) I& s
接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?, V8 C$ V- t8 `. w6 U
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。# E; V4 s' H5 Z7 m3 {
最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
- ?0 r/ S% ]/ h, x1 x& H点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...4 p }% I ^/ d
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
: f6 ^+ d' j- q6 w想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.
' I% v2 C% L$ ^( | K/ E! N如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this?
; h/ x, B! h2 \7 @/ G在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。
; m( w! f& |$ H如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。$ o9 S1 Z. j7 @) f/ F9 }4 x
7 U7 W% w2 I+ s) E+ j$ M1 z0 C. W今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。3 r, D: G: y3 l1 y6 Y# b+ p
" G# v! k0 s) Z' G t4 x[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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