问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
) {; W+ k, f! U: P6 O7 R) a3 A; x1 m, s前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
8 Q5 A! p% x8 b, ?你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
* y9 n, Q, q: C# w, b

不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
+ }* b# b2 x  F6 e# c( r看来你是说加了苏丹 ...

千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
# [( {% J; F* r- Z5 m
. _" I; d) V. O; n; R/ X$ D因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

7 \7 g3 D8 _! l. j谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
! _- Y6 o5 [8 f- }/ y6 \2 J& _3 k在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
) s7 O: I5 B) f* {

秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
5 r9 o* \" X- C$ T- j谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

/ z: B- {) n3 A我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
. O2 x, P- W5 t0 ?; C/ @5 g1 m你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
# ~9 ~: ]& W* P- N我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
$ K2 Q+ \, E8 ?3 F. `0 G意大利和墨西哥也有辣椒末

0 W( j  j4 I! S( f+ W请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
9 [% v3 f# y4 ~6 X5 l大部分西店调料区都有，一般都不很辣

* B% o2 G9 v6 e; F( X8 ?5 f7 J3 r我要辣的，不辣不好吃。