犒劳自己10

不紧张

汇报一下最近的业余生活，还真得有点忙

除了做菜，还给自己的厨房取了个名字，附庸风雅一下

% W1 c8 H- w8 |3 Y* t京酱肉丝：一道刀功菜，也是一道美味的家常菜，不算高大上，但实惠

5 l) o, o) x4 S/ Y5 V* J; [

不紧张

第二道菜是受  齐山  的启发，做的一道创意菜，其实也没什么创意而言了，呵呵，相思菌烧京白

取相思菌的名字，点缀神似相思豆的鲜红的枸杞
. I2 L3 f2 t! D$ I7 N
  Z% V, }5 A" B, w" [8 _" j5 U- R就命名为相思白菜

JERRY18

不错，可以应聘饭店厨师

JERRY18

嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:51
不错，可以应聘饭店厨师

$ V, C* F4 [5 Z) X; l8 d$ O0 K厨师可不敢当

爱好而已，真当了职业做可就受罪了，厨师辛苦得很，而且基本丧失了自己的生活

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:52
$ c* \2 Q- O+ q. K8 G: O" s, Q嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

9 k' i/ J6 V/ W  ]" @现在哪里还有什么地域之分啊，

* P0 ?% [. Q. G- K: j, @世界任何角落一天时间就都到了

北上太子

流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

不紧张

红豆生南国
; V! h0 @. n' v; S& }
春来发几枝
# b! p/ B% O5 X7 R% q) i9 W) p3 Z- r: a0 F
望君多採拮
# F8 ^. X" H' t$ n- [
6 T1 V/ K6 A9 B, o  n# Z此物最相思
4 G) z6 A9 P( R( T

不紧张

北上太子 发表于 2015-3-18 21:11
! R6 X$ r9 ~5 y. d. D流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

谢谢 北 版主 的赞誉和花

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-18 21:13
: _2 g  N' q! _% W' ]  J- t& K红豆生南国

5 T9 f9 v9 W1 d3 A$ O% Y春来发几枝

这么好，是不是写给我的？

JERRY18

你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。
/ ~& G( l5 O5 M' J
探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:38
这么好，是不是写给我的？

0 N) d& i& A8 {8 t, M2 `这个可以有

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-19 20:41
这个可以有

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-18 21:13
7 t1 _4 `' W+ N红豆生南国

! X9 K! A- j/ s7 M春来发几枝

8 Q5 ?' L, @9 m% w% m' E忘了问，这是巧克力豆吗

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:41
你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。
+ V; f& o0 b" t' ^0 D2 s5 s+ t- \8 Z
探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感
( F0 d& O: }) h: e+ {0 @0 S$ s' w
这道是烩菜，斜刀可能会美观些，到不好保证烩完还能保持形状，而且大部分选用菜叶，所以断刀就行了

欢迎探讨
3 C3 Z: B8 t/ F3 m3 B* L1 N

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:44
忘了问，这是巧克力豆吗

这就是传说中的相思豆阿！

圆梦

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-19 22:49
1 g* }. K4 r# d  O7 e2 Y如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感
2 b+ t8 \; {* \, {% `: ?% O2 F3 B5 F
! O7 Q8 ?. K( x. \6 o& Y这道是 ...

& Z- l* P) w# }; c3 Q高家庄地道实在是高

不紧张

圆梦 发表于 2015-3-19 23:14

: j, d; G; H" J" }5 n$ b7 w! ~

不紧张

看成高老庄了，哈哈

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-20 17:26
2 B1 v# {( b% }& ~看成高老庄了，哈哈

! T2 a) a/ H9 `) M0 z% U& {* S$ ^/ S+ K看成高老庄说明你还年轻啊

锤子剪刀布

JERRY18 发表于 2015-3-20 15:08
高家庄地道实在是高

( p) `, [5 E$ K# P白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

锤子剪刀布

今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

JERRY18

锤子剪刀布 发表于 2015-3-20 21:13
& {3 X% ~2 b8 i今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

( K/ ?( z$ `8 M% }* ^1 q女大侠厉害

JERRY18

锤子剪刀布 发表于 2015-3-20 21:11
白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

5 x& ~1 [9 e# z/ \高家庄的人吃了楼主的炒白菜打鬼子挖地道更有劲了。说明你不是姐姐。姐姐不会out 。姐姐能看懂，妹妹看不懂所以才out

JERRY18

为什么用紫檀色的桌子吃饭？书上说了，黄色的桌子增加食欲

锤子剪刀布

JERRY18 发表于 2015-3-20 21:17
女大侠厉害

750毫升，12度。楼主的菜太少，不然3瓶没问题。

锤子剪刀布

楼主那3个字念啥？香如斋？

不紧张

锤子剪刀布 发表于 2015-3-20 21:13
3 _7 m; |% b  `+ I( r8 U今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

青梅酒？几度的

锤子剪刀布

乙未年元月，那不就是上上个月吗？