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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先1 _7 Z0 X3 N6 K8 u! A- C1 c

( H6 ?+ l/ \  e- v, C  i# B2 \# l: Y祝女人们越来越漂亮，越来越滋润- Y# e0 k8 ^4 A" S

: y# Q" N; \# S. t0 Y祝男人们工作顺心，赚钱顺利- m. k+ y7 R: M7 a, U

7 Y+ S) U' r: _) c  k6 |- ?0 K$ j我没做什么年夜饭，所以和往常一样
- G. v3 m, |' x( e- g7 V# B/ Z: ]
# g' P6 k2 ?2 m+ R, ^应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤9 _- a# ]. x; o0 m

0 K0 S7 g0 H! r0 e% E( w先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
  M; u3 B  I) |; t6 {: `8 l' j) b7 D$ J% A% d9 r' j
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下, ^: v9 P/ P3 o
: y% c1 b8 o3 t
5 m, j; A$ H( Z' j
4 T$ d- q1 w# ?8 E8 q/ U
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
! M) K( u' T7 r3 b/ @: q8 V5 x' ]+ s1 L( M' \4 i! S% \
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱* i1 J( z1 S5 h* ?6 J  L
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
" {! y- g: \5 L* N( x5 ~- K& a$ f+ L0 E9 [; f5 E) H
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错. J* e" u! d: \+ {/ s

, X, w' o, z- f% s对了，牛尾汤留着备用1 m2 j8 ?' U/ @5 ?/ G$ B! A
; M9 g5 v9 U, _  D/ n! q
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
# N# v) ^' T2 p3 a( W% q( }! P& J! x1 X1 e4 K
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
: ~, P: B/ m/ r; {- }. o# y1 H( B, f8 y2 C! S! a+ H2 s
此时牛尾应该酥软香浓
0 [- _$ Z  C4 q1 T) F
# e3 i4 y& g- R/ |# Y- T可以装盘了5 R3 O/ H% N! o; s  I, F

4 l7 p" ?1 A9 x4 z一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
7 a/ X' ~8 E# ?! Q3 I7 b
  H+ v% w+ O0 V* c! s. P- l* v' {
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
4 i) f1 J4 v; R$ J
7 w# d& ^- m" u燕麦提前泡1宿# N4 q# g6 @$ A2 b  j& J, f: l
6 w9 w5 s: S/ X0 B4 o& J, A" s
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿0 S5 L2 ]% Y) ~4 x. G( z! ~2 M
0 l  m- U3 Y: v4 q3 T0 B' H$ w2 o: [# v
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了
% F+ d5 c  p$ i2 ]
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理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
4 n  K. S' L4 u( E" e
. J* q. C  C0 Q- p7 V$ G6 r. c; u; E别忘了适量加一点盐1 D  @3 `# K+ K2 M' F4 c2 R0 l

' S2 I2 ^- K4 }馨香爽滑有口感的牛肉汤好了2 |; E6 ]( A5 A- i& ^- l  e
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
0 K3 E/ h& m: a1 X, y6 O7 h
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00
$ n2 A% ~' b& f  @; k0 L/ ?
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

) e$ Z8 i- Q* M- i) _+ X
理袁律师事务所
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42  i! |. o, a! V7 ]
这道菜不容易！
9 d" ^1 x2 J- y' b8 l6 F6 h" c: L1 G
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
' r7 {9 j0 k$ E" }# F不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
- S; z) x. v5 O0 u9 x* U" r你这都是意式烹饪？

- }% c  {& V9 ]% Z( C# n俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
1 Z. O3 e1 ^+ Y
; |/ h! w' G* S& [; k
- p; ?3 P( ^! U' e8 ?/ ]8 j# R

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜$ y* {6 N" ]" ]) r

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流& t2 m  l% _; n7 T7 ~
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:271 u# K/ L) J+ x9 y7 T
凉拌黄瓜
, s' b3 w' c- P" F1 L0 D4 n
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！; `" c& W- P( R% g2 c

) Z. N! E/ a6 w+ x2 V" `有俩问题：# o: U& k5 y; {9 N% s

6 R1 c/ B' L+ m; b: u图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？  V7 I3 `2 ?3 j8 C

4 f% |' O" [, S+ u备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？! ~3 ]  Y. K5 H5 Y5 R

% h( s4 y' h- R- P9 _% T9 j, _% }' w; e% {8 F- W; k3 u
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