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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
! e. j6 x( P4 Q包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。* X5 h& c9 ]$ G$ f
这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
image.jpg
image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
) G0 l$ z- l1 x. r1 F4 m) d" R. b5 c: q+ x$ }
你是咋做的？/ `# i$ ]  @# {& _+ S' L' B; z8 |

3 S* M7 G* i- w- P) F能不能给俺们叨咕叨咕？
' X' q' t) @0 g% t- G: |1 v# F- J- V7 m  ^
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
大型搬家
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！
9 z) h- [+ }9 I5 y# B
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:093 q# D7 Z9 M. c7 ]3 P0 r, u
和面用手还是机器啊？

  y% w* d1 M3 f. u手工。2 O( }- O) S! L' a, v
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29
# {5 n& x' f* U: A这包子可真讨人喜欢？2 ?( j* x! X. _" o- o2 s: t. E' E

% j2 t3 m! k1 _3 G; y5 I8 E2 o# k你是咋做的？
7 ^8 {1 n1 ~, N! \! u( q& x

) o& a( `% R' O# I, [8 D# m6 u我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
9 o$ D" h; B2 v6 ]9 W5 p2 X$ }和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44- n1 x# M# y  A0 j
好漂亮的麻脸小姑娘！
" I4 ~6 F6 u0 u8 e9 M5 y& y9 Y2 v
为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。
, G" S; D1 e0 L7 a现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42/ S6 h; C% i( C  l' u
值得显摆～
+ a( U* T2 k8 t
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10% j/ }2 F. E0 m$ \5 @/ y
手工。
+ {! q1 A/ @! ]朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。

# W$ i  H: K1 L8 d  H% l可以问sunshine_39怎么用面包机和面。8 a; h1 K7 g, U4 ^  W& ]' L0 n. h
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50% B7 _1 L2 f4 e8 I; W5 Q
蒸过馒头，失败，馒头变石头

7 t7 [8 P3 W' p# N9 H+ N有时间来我家，我们一起做。6 W, |* ?3 g$ S8 ]* Y- A
面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

. T3 J) t! W  c8 X
( A5 s+ |) K) k( w' D6 a8 ^6 y- M$ R, D* |  }, Q' W
0 p- {" ]8 \" c7 _3 }8 {
一看就知道是熟练工呵，好手艺！" P2 g1 V- N9 \& y+ D2 }' c! w
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖  J! ]: H: t. ^
DSC02294.JPG 7 r5 }) ?4 H$ R8 M

6 f" z7 E4 f# X4 c" n  |' V DSC02297.JPG 7 t' Z- g2 l$ A3 ?8 D9 J# P
. i" W. S/ k" M# D6 Y3 U4 K. [
- D4 E" N0 m8 N

/ O! K, a# a1 B* X( a% _4 s7 y

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
. y2 c3 W) k# s6 m一看就知道是熟练工呵，好手艺！/ {) C9 z& j) B" ~9 a6 g
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
* u# ~3 L# @) Y
好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:334 a- C; [' F0 d! R5 l) v
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
9 r8 U% P! v; H# p我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

8 K9 e  f, z* w. [5 M, P3 f- ?这是您做的包子吗？# b; i( U) _8 Y
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了, H3 k- ?# P0 |: D1 Z. X: O" ^
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？1 j  W* g5 P/ s) @) T

* b0 F! R2 ]5 U4 R, o2 {' h" q" L4 Z4 r# t8 U( s3 \2 @
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
/ H/ V! V/ k- J: ^这是您做的包子吗？
8 m1 j* G( w3 j  y8 q我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了. A6 V) M  O& N' K9 n1 `# G: D& W. @  Q
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

( e3 J7 ?7 t" b' l" C* W你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。
) Y; K7 G2 M% b: O! ~6 \当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:576 A$ O' H7 l4 j3 c+ ?
这是您做的包子吗？/ O  C% e3 R& M
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了* m6 L! T) L+ {
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

  j, m* o3 W3 f( u/ N! N1 v; y我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
* U7 ~& E, y- e& p  E  f2 _, E* g这是您做的包子吗？  w% _' f2 s+ m* ^
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了" \% y+ M, t/ J+ G
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
' d! n) z$ F5 {8 p1 b' j
加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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