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不知道大家喜不喜歡吃蜂蜜蛋糕...
, H. m: H+ |& g' ^1 f" s" N! I Y我超愛的 可是t&t裡最便宜的蜂蜜蛋糕一條也要七塊錢
$ h" _) J- ?) M5 y之前在網路上找了好多蜂蜜蛋糕的做法 自己做了五六種方法後 發現其中一個非常簡單 而且也不需要太多材料 很適合初級者來作 而且我做第一次就成功了 還好吃的不得了~~0 X8 ], k5 ^ q- ^$ T, Z# W
1 z' |" W1 w* v5 Q低筋麵粉我是用cake & pastry flour...聽說也可以用all purpose..但我沒試過 所以不能保證all purpose的做出來會成功...
. \2 F. G( v2 f0 A" h" _- V
- {: b$ C3 b, f5 x# B材料 5 _/ f) D- k, J* j5 X
: D( Z4 j5 v3 ]. V0 R1. 蛋5個
' g* y- i; p! r2. 白細砂糖170公克 0 f. L2 o, |- p1 P* q: _0 N1 F7 z0 L' |
3. 鹽4公克 % k$ _, m2 H$ K0 G# }# g! \; n7 ~
4. 蜂蜜80公克(液態)
4 j! i" ^% U' T, a4 W! C; b# K* ^5. 低筋麵粉160公克 ; o+ I5 T, W! @7 n
6. 牛奶50公克 5 F( n& K5 z8 q1 j1 D x3 @' }
7. 沙拉油20公克 2 a. p& U7 b$ R Y& f1 V
3 z5 r* k5 C7 N$ y: t; ?1 u+ q. ~
作法 / @% x$ L" H+ g2 @- q' J
6 V# q6 f! m8 R+ aA. 將1.2.3打一分鐘後，速度調慢加入蜂蜜，再打至量多出約三倍。 ) X; P# L& | T
B. 過篩的麵粉分兩次加入A拌勻，再加入牛奶拌勻，再加入沙拉油拌勻。 & A. q8 N/ N) X: t1 m
C. 倒入模型，置入烤箱內，以140度C烤約30分鐘。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-15 22:30
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