宫保鸡丁---鲜蘑

杜杜

宫保鸡丁

, a- r% G- y# X% n0 f& W原料：鲜蘑，炸花生米，干辣椒，酱油，盐，料酒，糖，味精，胡椒粉，辣椒面，淀粉，油。
8 T& n1 W. R* D8 b
4 o& t4 U6 f! [% p/ |制法：
鲜蘑菇一切为二，挤干水，挂干淀粉待用；油锅上火，旺火热油，下入鲜蘑炸至外脆里嫩捞出；煸炒干辣椒变枣红色后下所有调味品，勾芡后下入“鸡丁”与花生米，翻勺出锅即成。
* S, ^. s) a7 L; W( D; J! H
0 y* R6 l, @) a. l# E7 ~特点：色泽金黄红润，口味香辣咸甜，鸡丁外脆里嫩，配料香脆

玫瑰上的小蚂蚁