电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
! _; x% x& R  `* ?; f: g　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
+ `! z! g: w' T1 P; i　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
0 e2 ?/ W& J4 u6 f　　4、捞出沥干水分。
1 o/ b0 f' {9 z" e3 f( a' E, \5 ]　　5、牛肉片放入电饭锅中。
+ {3 w+ _6 c/ n. p1 b+ q9 I　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
* `$ J( s- u4 d. N* a　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
$ j$ G& F- g. b" I1 d% E　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
$ Q. A# p9 w$ W+ z6 [　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~