电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
* B; g8 h+ r, j: R0 b. m. W　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
) k' E& e% g# u& S  w　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
  \) j- _5 C9 p8 I. F　　2、冷水入锅，大火烧开。
; Y4 e# x5 H2 p　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
+ K. Y- G0 ^& I8 d0 d　　5、牛肉片放入电饭锅中。
/ n0 A2 j/ `( o# P　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
% i( L1 ~# k3 n6 |) V　　7、倒入啤酒，没过肉片。
0 E, [8 s+ ]  y. u0 ?) P　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
# B; S' ~5 c' V" s* @- ]- B　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
  d3 [2 P) z2 n" H1 V　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
+ w; ~7 @: `* Q0 Y# i% j* `　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
* m% n" V; X5 h　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
9 r! D- ?: C! _8 W! V, m3 w　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~