电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
, [  M" @4 [* Z, t, [　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
8 J5 a5 }6 o3 ?0 O1 ?　　做法：
# i' s# A  Q& C# [% [( N1 B　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
, \- Q2 E* [0 B0 g% ~( w　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
7 u* R( V0 x- s, E) T　　7、倒入啤酒，没过肉片。
- j, W# A- [4 v  H+ v% }9 _8 V( f, ^　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
+ L" _1 b) |% i: x" a; o　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
9 g/ ~' u' D; O- N$ t5 X. @　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
. p4 q9 Y. c& K% t4 A5 d1 N# \　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
- g& ]" L6 p* k$ A1 j$ q　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
5 v' s$ z% o/ f　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~