电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
# c' Z" Z1 c# K/ R, A2 o& z　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
) U, i, r% z  \# H! L9 n$ N　　做法：
' F( T- r1 Z& N7 O, Y　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
$ M" K' }# W. u4 f　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
3 u5 ?/ ~( G3 ]: E　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
! Z% R( _* x# x+ B4 m: G　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
& y4 g& f. `0 y2 L) C　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~