电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
* J0 Y$ G% w0 ~8 Z, p　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
& i) h( Q9 Q. k* l　　2、冷水入锅，大火烧开。
7 [: F) D  N* u5 Y0 F4 N/ J! D　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
% k* A6 V( K$ S7 n( m( p2 {　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
+ t& z. i2 V- ^5 t9 I+ m. I  [　　7、倒入啤酒，没过肉片。
. n0 {3 r8 B* h# v8 q( z　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
0 x3 O8 E% N" x) n, r6 P9 R& f　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
" {" u" W: v  L& I% S! C　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
0 g9 H% @: S2 W! I9 c4 a0 k# U- F　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
; p& l2 ~" a. q% o( X( F　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~