海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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& O( a- f# J) ^) O  `) P7 {　　做法：

! [" F# K! k1 D6 t  R　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

8 i& {2 H- f( d! |　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。

$ T' w1 K) c: V7 l3 L　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

. V7 _- Q) R7 e4 w& x6 a8 H　　4.萝卜切成小块。
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9 @. Q6 I/ t$ u　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

2 q2 W2 S  o! n+ G8 Y  Z　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

, i1 _6 ]  ]8 W　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!